Mae marchnad winwns yn Nwyrain Ewrop mewn cythrwfl difrifol - Ffrwyth y Dwyrain wedi cyhoeddi yn ddiweddar nifer o ddeunyddiau pwysig ar winwnsyn a phroblemau yn eu hwynebu cynhyrchydd. Ar yr un pryd, mae Uzbekistan a gwledydd eraill Canol Asia eisoes wedi dechrau cynaeafu winwnsyn cynnar.
Mae diddordeb mawr yn y pwnc yn ei gwneud hi'n bwysig egluro beth yw'r sefyllfa gyffredinol ar y farchnad winwnsyn rhanbarthol, beth i'w ddisgwyl yn yr wythnosau nesaf ac yn y tymor newydd, p'un a yw cynhyrchiad yn gostwng, prisiau'n adennill, sut mae cilfachau allforio yn newid, a phwy all wneud elw ar winwns.
Ymdrinnir â'r materion hyn yn y deunydd swmpus hwn. Rydym yn eich cynghori i'w ddarllen hyd y diwedd i gael darlun cyflawn o'r “safbwyntiau nionyn”. Gadewch i ni ddechrau gyda'r dadansoddiad “o'r gorllewin i'r dwyrain”.
Y farchnad fwyaf gorllewinol a gynhwysir yn y Ffrwyth y Dwyrain monitro pris cyfanwerthu yw Gwlad Pwyl. Er mwyn deall yn fanylach y sefyllfa bresennol yng Ngwlad Pwyl, dylem edrych ar y sefyllfa yn y EU yn ei gyfanrwydd yn y 2020/21 tymor.
Marchnad winwnsyn yr Undeb Ewropeaidd a Gwlad Pwyl
Yn ôl y FRIEND asiantaeth, gostyngodd cyfanswm cynhyrchu winwnsyn yn yr UE 4% yn 2020 o'i gymharu â'r flwyddyn flaenorol i 6.2 miliwn o dunelli, ond roedd hyn oherwydd gostyngiad sydyn mewn cynhyrchiad yn Sbaen. Sbaen yw'r cynhyrchydd mwyaf a'r ail allforiwr mwyaf o winwns yn yr UE ar ôl yr Iseldiroedd.
Gostyngodd cynhyrchiad winwns yn Sbaen ar unwaith 30% yn 2020 o'i gymharu â'r flwyddyn flaenorol ac roedd 20% yn is na'r cyfartaledd ar gyfer y 3 blynedd flaenorol. Mewn gwledydd eraill, mae cynhyrchiant naill ai wedi bod ar lefel gyfartalog yn ystod yr ychydig flynyddoedd diwethaf neu wedi cynyddu o gymharu â 2019.
Felly, roedd cyflenwad helaeth o winwns ar farchnad yr UE, tra bod y galw yn aros yr un fath neu'n gostwng mewn rhai segmentau. Yn gyntaf, oherwydd tonnau newydd o bandemig COVID-19, nid yw'r galw am winwns gan fentrau a phroseswyr HoReCa wedi dychwelyd i lefelau cyn-bandemig. Yn ail, mae defnyddwyr wedi sylweddoli nad yw bwyta winwns yn helpu i atal haint coronafirws, felly, nid yw'r ymchwydd yn y galw a gofnodwyd yng ngwanwyn 2020 wedi'i ailadrodd. Yn drydydd, mae'r galw am winwns hefyd wedi gostwng yn y marchnadoedd allforio traddodiadol ar gyfer cynhyrchwyr yr UE, ac mae allforio winwns i wledydd y tu allan i'r UE yn parhau i fod ar lefel y flwyddyn flaenorol.
Gan fod y galw domestig wedi gostwng yn sylweddol yn yr UE, roedd lefelau prisiau'n dibynnu, ymhlith pethau eraill, ar allu ac ansawdd allforio. Er enghraifft, gwlad pwyl allforio yr un faint o winwns yn hanner cyntaf tymor 2020/21 ag yn y tymor blaenorol (69 mil o dunelli), er bod cynhyrchu yng Ngwlad Pwyl wedi cynyddu 8% o'i gymharu â'r flwyddyn flaenorol. O ganlyniad, er bod y sefyllfa yng Ngwlad Pwyl wedi datblygu o ddechrau'r hydref fel y gwnaeth y llynedd, roedd prisiau'n gostwng, ac nid oedd unrhyw naid mewn prisiau yn ail hanner mis Ebrill, yn wahanol i'r llynedd.
Ar yr un pryd, mae winwnsyn yn allforio o Yr Iseldiroedd yn hanner cyntaf y tymor ar eu lefel uchaf yn y pum mlynedd diwethaf (1 miliwn o dunelli). Yn ogystal, llwyddodd allforwyr o'r Iseldiroedd i gymryd drosodd y marchnadoedd hynny lle'r oedd cynhyrchwyr Sbaenaidd yn bresennol yn flaenorol. Yn unol â hynny, roedd prisiau ychydig yn uwch yn yr hydref a'r gaeaf na'r llynedd.
Er enghraifft, y pris cyfartalog ar gyfer winwnsyn melyn amrywiol o gyfleuster pacio yn yr Iseldiroedd oedd $ 0.31/kg ym mis Tachwedd 2021. Ond gostyngodd allforion yn sydyn ers mis Ionawr a gostyngodd prisiau i lefel y llynedd. Y pris ar gyfer winwnsyn melyn wedi'i ddidoli o gyfleuster pacio yn yr Iseldiroedd ar hyn o bryd yw $0.23/kg. Mewn gwirionedd, mae pris winwnsyn yn yr Iseldiroedd bellach hyd yn oed yn is nag yng Ngwlad Pwyl, gan ei fod hefyd yn cynnwys y costau ar gyfer didoli. Gwelir tueddiadau tebyg yn yr Almaen, a chofnodwyd cynnydd sylweddol mewn prisiau winwnsyn yn yr UE yng ngwanwyn 2021 yn Sbaen yn unig, lle gostyngodd cynhyrchiant yn sylweddol.
Marchnad winwnsyn Wcreineg
Gan symud ymhellach i'r dwyrain, symudwn i mewn Wcráin, lle mae nifer o ffactorau negyddol yn cyd-daro ar y farchnad winwnsyn yn y tymor presennol. Yn gyntaf, cynyddodd cynhyrchu winwns gaeaf yn sylweddol yng ngwanwyn 2020, ac estynnodd y tymor gwerthu ar gyfer winwns y gaeaf, gan achosi oedi wrth werthu mathau diweddarach. Yn ail, cynaeafwyd un o'r cynnyrch uchaf o winwns i'w storio yn y cwymp. Yn drydydd, mae diffyg dulliau systematig o allforio nionyn wedi arwain at allforio annigonol, er ei fod â photensial i gael y canlyniadau gorau erioed y tymor hwn , ac ym mis Ebrill, allforwyr nionyn o Wcráin hyd yn oed dymchwel y cynnydd mewn prisiau yn Belarws cyfagos.
O ganlyniad, mae'r pris isaf ar gyfer winwns yn y rhanbarth yn yr Wcrain. Cynigir y prif gyfeintiau o winwns o ansawdd derbyniol ar $0.11-0.13/kg, a'r pris uchaf ar gyfer winwns o ansawdd allforio yw $0.16/kg. Serch hynny, mae cryn dipyn o gynhyrchwyr o'r fath ar y farchnad, oherwydd, yn ôl y ffermwyr, mae ansawdd y stociau bellach yn eithaf isel. Ar ben hynny, dywedir bod yr arwyneb sy'n cael ei drin â nionyn yn cael ei leihau'n sydyn yn 2021. Gellir prynu winwnsyn Wcreineg o ansawdd is na'r cyfartaledd hyd yn oed ar $0.07-0.09/kg, ond mae'r galw yn isel iawn.
marchnad winwnsyn Rwseg
Cynhyrchwyr winwnsyn i mewn Rwsia hefyd yn anhapus â'r sefyllfa yng ngwanwyn 2021. Mae chwaraewyr y farchnad yma hefyd yn trafod y posibilrwydd o leihau'r wyneb sy'n cael ei drin â nionyn yn y tymor newydd. Mae'n well gan gadwyni archfarchnadoedd a chwmnïau cyfanwerthu mawr brynu naill ai winwns a fewnforiwyd y llynedd o wledydd Canol Asia, neu beidio â rhuthro i brynu. y cynhaeaf newydd o'r ardal hon. Yn ogystal, mae'r cynhaeaf winwnsyn a fewnforiwyd yn 2021 o'r Aifft yn bresennol ar y farchnad er gwaethaf y pris uwch.
Ar hyn o bryd, mae prynwyr yn barod i dalu hyd at $0.16/kg am winwnsyn lleol o ansawdd uchel. Cynigir winwnsyn ail ddosbarth Rwsia o $0.09/kg, ac mae proseswyr yn prynu winwns yn dechrau o $0.05/kg.
Yn y cyfamser, mae llwythi o gynhyrchion y llynedd o Kazakhstan, Uzbekistan a gwledydd eraill Canol Asia mewn niferoedd sylweddol yn Rwsia, ac mae eu pris yn cyrraedd $0.23/kg ar ei uchaf. Mae yna winwnsyn o gynhaeaf newydd o'r Aifft, ond oherwydd y prisiau cymharol uchel maen nhw'n cael eu cyflenwi'n bennaf i gadwyni archfarchnadoedd. Cynigir winwns yr Aifft o $0.45/kg yn y rhanbarthau deheuol, ac ym Moscow, gellir eu gwerthu am $0.52-0.57/kg.
Mae hefyd yn amlwg bod manwerthwyr Rwsia bellach â diddordeb mewn winwns cynhaeaf newydd o wledydd Canol Asia, lle mae cynaeafu eisoes wedi dechrau. Bydd hyn yn cael ei drafod isod.
Marchnad Nionyn o Moldova
Nid yw anfodlonrwydd â'r sefyllfa ar y farchnad winwnsyn bellach yn gyfyngedig i Wcráin a Rwsia, ond fe'i teimlir mewn marchnadoedd eraill hefyd. Er enghraifft, mae yna ffermwyr i mewn Moldofa bod yn barod i roi winwns am ddim , er mwyn peidio â gwario arian ar waredu. Mae'r rhan fwyaf o'r cynhyrchwyr hefyd yn sicr bod y bydd arwynebedd sy'n cael ei drin â nionyn yn lleihau yn y tymor newydd, ac yn ôl cyflenwyr hadau lleol, efallai y bydd yn gostwng 40% eleni.
Ar hyn o bryd, mae prisiau winwnsyn yn Moldofa yn amrywio o fewn yr ystod o $0.15-0.17/kg ac maent eisoes 2.6 gwaith yn is ar gyfartaledd o gymharu â'r un cyfnod y llynedd! Y prif resymau dros y diffyg twf pris yw'r mewnforion gweithredol, sy'n dechrau yn syth ar ôl i ffermwyr lleol geisio codi prisiau, ac absenoldeb allforion.
Yn Rwmania, a oedd yn flaenorol yn prynu winwns o Moldofa, mae allforwyr Moldovan yn colli i allforwyr o'r Iseldiroedd a Gwlad Pwyl, ac nid yw allforwyr o Wcráin yn gadael i gynhyrchwyr Moldovan godi prisiau yn y farchnad leol.
Marchnad winwnsyn yn Belarus
Gwlad arall lle mae Wcráin wedi dymchwel y cynnydd mewn prisiau winwnsyn y gwanwyn hwn yw Belarws. Er bod pris cyfartalog winwns yn Belarus wedi codi o $0.27/kg i $0.37/kg ym mis Mawrth, fe wnaeth mewnforion o’r Wcráin sefydlogi’r prisiau ar unwaith, a gostyngodd ychydig i $0.35/kg hyd yn oed.
Marchnad winwnsyn Georgia
Y wlad nesaf lle mae prisiau winwns ar hyn o bryd yn sylweddol is na'r llynedd yw Georgia. Ar yr un pryd, am yr ail dymor yn olynol, mae mewnforion nionyn i Georgia wedi'u cadw ar y lefel uchaf am y pum tymor diwethaf. Felly, mewnforiodd Georgia bron yr un faint o winwns ym mis Gorffennaf 2020 - Chwefror 2021 ag yn y tymor blaenorol (21 mil o dunelli).
Mewn gwirionedd, mae'r prisiau ar y farchnad ar gyfer winwns yn Georgia unwaith eto yn seiliedig ar fewnforion, ac mae prisiau'n is nag ym mis Ebrill y llynedd, oherwydd eu dirywiad ym marchnadoedd gwledydd cyfagos a'r galw gwan yn gyffredinol yn y farchnad oherwydd y pandemig. . Yn ogystal, effeithiwyd yn ddifrifol ar dyfu nionod yn Georgia gan law trwm a chenllysg ym mis Medi 2020, felly roedd winwns o ansawdd anfoddhaol i ddechrau yn aml yn cael eu storio.
Marchnad winwnsyn o Wsbecistan a Tajikistan
Yn y cyfamser, yn Uzbekistan ac Tajikistan, mae prisiau cynhaeaf y llynedd hefyd yn is na blwyddyn ynghynt, er bod mewnforwyr o Rwsia yn parhau i brynu llawer iawn o winwns a gynhyrchwyd yn 2020.
Yn Uzbekistan, mae'r gostyngiad hwn mewn prisiau oherwydd gostyngiad yng ngwerth yr arian lleol, gan fod prisiau arian cyfred Wsbecaidd wedi aros ar werthoedd y llynedd yn ystod yr ychydig wythnosau diwethaf.
Cynyddodd cynhyrchiant winwnsyn yn Tajikistan yn 2020, a daeth y wlad at ail hanner y tymor gyda stociau eithaf uchel, sy'n parhau i roi pwysau ar brisiau. Yn ogystal, mae chwaraewyr y farchnad yn paratoi ar gyfer dechrau gweithredol i'r tymor cynhyrchu cynnar ac yn cynyddu gwerthiant stociau'r llynedd. Gostyngodd yr isafbris ar gyfer winwns o gynhaeaf 2020 yn Tajikistan i $0.05/kg ganol yr wythnos hon.
Marchnad winwnsyn cynnar yng Nghanolbarth Asia
Cyrhaeddodd y sypiau cyntaf o winwnsod cynnar wledydd Canolbarth Asia ddechrau mis Ebrill. Hyd yn hyn, nid yw'r winwns yn ddigon aeddfed, ond mae allforwyr ffrwythau a llysiau Wsbecaidd a Tajik yn barod i gludo 15-20 tunnell o winwnsyn cynnar a gwarantu eu hansawdd uchel. Yn ôl y wybodaeth o'r rhanbarthau cynhyrchu, mae maint y bylbiau winwnsyn yn bodloni'r safonau gofynnol gofynnol. Serch hynny, nid yw prynwyr yn frwdfrydig i fewnforio cynhyrchion am y tro, gan ofni nad yw'r winwns yn ddigon sych i wrthsefyll cludiant hirdymor. Yr ail ffactor cyfyngol yw'r pris cymharol uwch, oherwydd gellir prynu winwns y llynedd o ansawdd derbyniol 2-3 gwaith yn rhatach yn y gwledydd hyn.
Mae winwnsyn gaeaf bellach yn cael eu gwerthu ar gyfartaledd o $0.29/kg ym marchnadoedd cyfanwerthu prifddinas Wsbecistan, ac mae'r prisiau ar lefel y cynhyrchydd yn dechrau ar $0.21-0.22/kg yn rhanbarth deheuol y wlad. Hyd yn hyn, mae'r rhan fwyaf o'r winwnsyn gaeaf yma yn dal i fod yn anaddas i'w hallforio, a disgwylir dwysáu cyflenwadau o ranbarthau deheuol Uzbekistan i farchnadoedd tramor yn y trydydd degawd o Ebrill - dechrau Mai, ac o'r parth canolog disgwylir 2 -3 wythnos yn ddiweddarach.
Yn Tajicistan, cyrhaeddodd winwns y gaeaf ar y farchnad ychydig yn gynharach - ar ddechrau mis Ebrill ac fe'i cynigiwyd ar y marchnadoedd ac archfarchnadoedd am bris manwerthu o tua $1.00/kg. O ganol mis Ebrill, mae ffermwyr yn gwerthu ar $0.30/kg, tra bod y pris mewn marchnadoedd cyfanwerthu yn $0.40-0.45/kg. Ar hyn o bryd, mae'r galw am winwnsyn cynnar yn eithaf uchel, ond mae'r cyflenwad ar y farchnad yn dal i fod yn annigonol. Bydd llawer iawn o winwnsod cynnar o ranbarthau deheuol Tajicistan yn dechrau ddechrau mis Mai, ac o ranbarthau eraill - 2-3 wythnos yn ddiweddarach.
Dylid nodi bod cwmnïau cyfanwerthu o Rwsia, y brif farchnad ar gyfer allforwyr winwnsyn o Ganol Asia, yn barod i gyflenwi winwnsyn y cynhaeaf newydd ar $0.44-0.52/kg yn y gobaith o ostyngiad cyflym mewn prisiau yn yr wythnosau nesaf. Mae chwaraewyr y farchnad yn Tajikistan hefyd yn adrodd am alw gweithredol am y cynhaeaf yn y dyfodol gan fewnforwyr o Afghanistan, sydd eisoes yn contractio winwns i'w danfon mewn 10-15 diwrnod am bris cyfartalog o $0.14/kg.
Dylid ystyried bod pris winwns cynnar wedi dechrau gostwng ar unwaith, y llynedd fe ddigwyddodd yn fyr ar ôl i'r sypiau mawr cyntaf o gynhyrchion ymddangos ar y farchnad Asiaidd Canolog. Gostyngodd prisiau yn Uzbekistan a Tajikistan deirgwaith erbyn diwedd mis Mai 2020 o gymharu â dechrau mis Ebrill. Priodolodd chwaraewyr y farchnad y cwymp mewn prisiau yn ystod gwanwyn a haf y llynedd i gyfyngiadau Covid 19 a oedd yn rhwystro allforio nionod cynnar i Rwsia fel arfer, er bod gan Tajikistan ddewis arall penodol mewn cyflenwadau allforio i Afghanistan a Phacistan. Dioddefodd llawer o ffermwyr golledion sylweddol a chawsant eu gorfodi i werthu eu cynhyrchion ar y farchnad ddomestig, a oedd yn cynyddu'n sydyn faint o gyflenwad a oedd ar gael. Rhoddwyd rhan o'r cynhaeaf i'r boblogaeth am ddim.
Fodd bynnag, gall y sefyllfa ddatblygu mewn ffordd ychydig yn wahanol eleni. Yn ôl ffermwyr a gyfwelwyd yn rhanbarth Tashkent, ar ôl cwymp pris y llynedd, mae cynhyrchwyr winwnsyn gaeaf wedi lleihau eu harwynebau wedi'u tyfu â winwnsyn yn Uzbekistan, rhai ohonynt hyd at 50%. Yn ogystal, cafodd dyfodiad tywydd oer cynnar ym mis Tachwedd-Rhagfyr y llynedd effaith negyddol ar gnwd winwnsyn y gaeaf, a arweiniodd at ostyngiad yng nghynhaeaf 2021. Yn rhanbarth mwyaf deheuol y wlad (Surkhandarya), ni phrofodd ffermwyr ostyngiad yn yr ardal drin, ond fe wnaethant hefyd nodi effaith negyddol y gaeaf cynnar ar gynnyrch winwnsyn y gaeaf, a arweiniodd at ostyngiad yn y cyfaint cynhaeaf a chynnydd mewn y meintiau o winwnsyn bach eu maint.
Ar y llaw arall, cynyddodd cynhyrchwyr winwnsyn gaeaf yn Tajikistan yr ardal drin y cwymp diwethaf oherwydd allforion gweithredol i Afghanistan a Phacistan. Mae rhew gwanwyn 2021 yn sicr wedi effeithio ar y cynhaeaf, ond mae'n dal yn rhy gynnar i fesur effaith ffactor y tywydd.
Crynodeb a rhagolygon y farchnad winwnsyn yn 2021:
- Mae llawer o wledydd y Ffrwyth y Dwyrain Gall rhanbarth fynd i mewn i'r tymor newydd gyda stociau uchel o gynhaeaf 2020 (fel yn yr Wcrain, er enghraifft) a'u hansawdd sy'n dirywio'n gyson (fel yn Rwsia).
- Fodd bynnag, bydd dechrau'r tymor cynhyrchu cynnar yn Nwyrain Ewrop yn cael ei ohirio o leiaf bythefnos, a allai helpu ffermwyr i werthu eu stoc y llynedd.
- Ar y llaw arall, gall allforwyr winwnsyn cynnar o wledydd Canolbarth Asia hefyd fanteisio ar y cyfle hwn, yn enwedig gan y bydd cyflenwad mawr o winwnsyn o ansawdd allforio cynnar ar gael yn y dyfodol agos. Fodd bynnag, ni fydd winwnsyn cynnar yn rhad, sy'n golygu bod gobeithion o hyd am gynnydd mewn prisiau winwnsyn ym mis Mai-Mehefin ymhlith y ffermwyr hynny yn yr Wcrain, Rwsia a Belarus sydd â stociau o gynhyrchion o ansawdd uchel mewn cyfleusterau storio modern.
- Ar yr un pryd, bydd yn anodd i gynhyrchwyr winwnsyn cynnar yn Rwsia a'r Wcrain gael pris uchel, a gall Wcráin golli marchnad Belarws yn llwyr os bydd yr olaf yn newid i Ganol Asia.
Gellir disgwyl gostyngiad yn ardal drin nionyn yn y rhan fwyaf o wledydd Dwyrain Ewrop yn 2021. Fodd bynnag, mae ffermwyr yn aml yn newid eu cynlluniau yn ystod y tymor, a dim ond erbyn diwedd yr haf y bydd y darlun cliriach i'w weld. Os na fydd eu cynlluniau'n newid, efallai y bydd prisiau nionod yn Ewrop yn dechrau adennill mor gynnar â mis Gorffennaf.