Mae'r byd yn deall mai un o'r heriau mawr sydd o'n blaenau yw'r angen i gynyddu cynhyrchiant cnydau bwyd yn ddramatig er mwyn cynnal ein poblogaethau byd-eang yn y dyfodol.
Mewn amaethyddiaeth, mae hyn nid yn unig yn ysgogi'r defnydd o ddulliau a mewnbynnau newydd i helpu i dyfu cnwd cnydau, ond hefyd strategaethau i leihau elfennau a all gyfyngu ar gynhyrchu. Yn y diwydiant maeth cnydau, un o'r meysydd ffocws diweddar fu'r rôl negyddol y mae clorid yn ei chwarae wrth gynhyrchu cnydau ac, felly, defnydd ac effaith ffynonellau potasiwm â chynnwys clorid uchel o'i gymharu â defnyddio'r potasiwm nitrad mwy buddiol.
Mae ymchwil wedi nodi y gall ffynonellau potasiwm amgen gynyddu halltedd bron i 50 y cant o'i gymharu â photasiwm nitrad, a chyda rhai ffynonellau mae'n agos at 100cc.
Mae angen clorid ar blanhigion, ond dim ond mewn symiau bach ac mae'n cael ei fodloni'n gyffredinol gan y lefelau clorid sy'n bodoli eisoes mewn priddoedd neu a ychwanegir trwy driniaethau gwrtaith, taenu dŵr dyfrhau neu law, yn enwedig mewn ardaloedd arfordirol. Dangoswyd bod lefelau clorid mewn meinweoedd planhigion 10 i 100 gwaith yn uwch na'r hyn sy'n ofynnol ar gyfer twf delfrydol, sy'n dangos yr achosion eang o lefelau clorid uchel mewn priddoedd, sy'n achosi ystod o effeithiau andwyol. Mae clorid gormodol mewn priddoedd yn gysylltiedig â mwy o halltedd pridd ac yn dod yn wenwynig i blanhigion, gan niweidio datblygiad cnydau a systemau pridd.
Gall symptomau nodweddiadol planhigion gynnwys tyfiant gwraidd a blagur crebachlyd, anaf i eginblanhigion, llosgi dail a deiliad, gan arwain at lai o gnwd ac ansawdd. Gall hyn gynnwys llai o asidau organig, sy'n effeithio ar flas, a chyfansoddion storio gwerthfawr fel siwgr, startsh a protein, yn ogystal â mwy o hydradiad a llai o eiddo storio neu brosesu. Mae’r defnydd o botasiwm clorid, sy’n dal i fod yn gyffredin mewn systemau cnydio heddiw, yn parhau i adeiladu clorid (neu halwynau) mewn pridd a’r parth gwreiddiau planhigion, sydd wedyn hefyd yn rhwystro cymeriant maetholion hanfodol fel nitrad a sylffad sy’n cyfrannu at gnydau a bwydydd iach. .
Ar ben hynny, mae ychwanegu clorid at briddoedd wedyn yn gofyn am ddyfrhau ychwanegol dwys i atal cronni halwynau yn y parth gwreiddiau, gan wrthweithio'r ymdrech barhaus i wella ein heffeithlonrwydd defnydd dŵr.
Mae amrywiaeth o gnydau yn hysbys am eu sensitifrwydd i glorid a halen, gan gynnwys almon, bricyll, afocado, banana, sitrws, grawnwin, mango a chnydau ffrwythau eirin gwlanog, aeron gan gynnwys mefus, letys, winwnsyn a phupur melys llysiau a chnydau maes tatws a thybaco , yn ogystal â choffi a blodau.
Gall rhai o'r effeithiau gynnwys cynnwys llai o ddeunydd sych mewn cloron tatws, swcros y gellir ei dynnu mewn caniau siwgr a hylosgedd mewn tybaco, tra gall yr olaf hefyd ddod yn dywyll ac arogli ar ôl pacio.
Mae defnyddio potasiwm clorid yn ychwanegu 760 gram o gloridau am bob cilogram o botasiwm a roddir ar bridd, tra bod potasiwm nitrad bron yn rhydd o glorid niweidiol.
Tal Shani, Rheolwr Marchnata Gwrteithiau Hydawdd Dywedodd Haifa Group, un o brif gyflenwyr potasiwm nitrad, mai un o fanteision allweddol potasiwm nitrad oedd, o dan amodau gormodol clorid a halwynog, bod y gydran nitrad mewn gwirionedd wedi helpu i leihau effaith niweidiol clorid a bod y gydran potasiwm yn gwrthweithio effeithiau niweidiol sodiwm.
Cyflwynwyd Grŵp Haifa potasiwm nitrad drwy gyfuno potash ac asid nitrig ac mae'n parhau i fod ar flaen y gad o ran datblygiadau defnydd newydd gyda'r gwrtaith.
Mae gwrtaith potasiwm nitrad y cwmni yn cynnwys 100pc o faetholion planhigion, gan sicrhau nad oes unrhyw weddillion i halogi pridd neu ddŵr daear.
Dywedodd Tal fod synergedd effeithiol rhwng y nitrad a photasiwm yn cynyddu cymeriant maetholion gan wreiddiau planhigion ac roedd hefyd yn atal arsugniad yr olaf i ronynnau pridd, a thrwy hynny ei gadw ar gael i'w gymryd dros gyfnod hirach.
Oherwydd ei fynegai halen isel, nid oes angen dyfrhau ychwanegol ychwaith, sy'n bwysig iawn arbed dŵr, a gellir cymysgu potasiwm nitrad Grŵp Haifa yn ddiogel â'r holl wrtaith sy'n hydoddi mewn dŵr.
Mae ystod o arbrofion mewn gwahanol gnydau a lleoliadau wedi dangos yn gyson fanteision potasiwm nitrad o gymharu â ffynonellau potasiwm eraill.
Yn un o dreialon Haifa ei hun, lle cymharwyd potasiwm nitrad â photasiwm clorid mewn tomatos a dyfwyd mewn tŷ gwydr ar fath o bridd lôm tywodlyd, roedd y cynnyrch 17.4cc yn uwch lle defnyddiwyd y potasiwm nitrad.
Mewn treial mewn tatws o dan amodau halwynog yr effeithiwyd arnynt gan glorid ym Mheriw, cyflawnodd potasiwm nitrad gynnyrch uwch na photasiwm sylffad a photasiwm clorid.
Mae dewis y ffynhonnell potasiwm cywir yn hanfodol i dyfwyr almon o Galiffornia, sy'n wynebu prinder dŵr, cyfyngiadau a osodwyd gan y llywodraeth i atal gwastraff nitrogen a lefelau halltedd uwch mewn dŵr a phridd, ac roedd treial aml-flwyddyn yno hefyd yn dangos yn glir fanteision potasiwm nitrad. Roedd cnwd hyd at 22c yn uwch lle cynhwyswyd potasiwm nitrad o gymharu â photasiwm clorid, potasiwm sylffad a photasiwm thiosylffad.
Yn ogystal, roedd y cynnyrch uchaf yn y treial hefyd yn dangos mwy o adferiad nitrogen (cyfanswm nitrogen ffrwythau ym mhob rhan o ffrwythau) a chynnydd o 13cc mewn effeithlonrwydd defnyddio nitrogen.
Mewn gwenith a ffa soia yn yr Eidal, cyflawnodd cymhwyso potasiwm nitrad, hyd yn oed yn ogystal â dresin sylfaen o botasiwm clorid, enillion cynnyrch yn amrywio o 8-17pc yn y gwenith a 5-12pc yn y ffa soia.
Yn Fietnam, cynyddodd y defnydd o potasiwm nitrad yn ogystal â gorchuddion gwaelodol potasiwm clorid, a hefyd yn dilyn llai o driniaethau gwaelodol, gynnyrch reis paddy hyd at 16cc. Yn olaf, mewn treialon tŷ gwydr yn Nhwrci, lle rhoddwyd potasiwm nitrad ar felon wedi'i drin â halltedd, canfuwyd ei fod yn lleihau'n sylweddol effeithiau halltedd ar dyfiant planhigion a chynnyrch ffrwythau.
Mae'r treialon yn parhau i atgyfnerthu manteision potasiwm nitrad i ffermwyr a'r risgiau o ddefnyddio ffynonellau potasiwm amgen, sydd, er eu bod yn fuddsoddiad cost is, yn niweidiol i gynhyrchu cnydau, systemau pridd a'u helw.