Llwyddodd gwyddonwyr FEFU i greu gwrtaith organig, sydd wedi'i fwriadu ar gyfer tyfu planhigion mewn amgylchedd di-bridd. Mae'n seiliedig ar sylwedd anfeltia algâu - mae bywyd morol y Dwyrain Pell yn cynnwys nifer fawr o elfennau hybrin. Mae'r dwysfwyd maethol sy'n deillio ohono mor agos â phosibl o ran cyfansoddiad i briddoedd naturiol ac mae eisoes wedi cadarnhau ei effeithiolrwydd yn ystod yr arbrofion cyntaf.
Yn ogystal â dŵr a golau'r haul, mae angen elfennau hybrin a nifer o gydrannau eraill ar blanhigion i'w datblygu. Mae eu presenoldeb neu absenoldeb yn effeithio nid yn unig ar faint, blas, arogl a lliw, ond hefyd faint o fitaminau sydd yn y ffrwythau. Credir, o dan amodau naturiol, bod holl elfennau angenrheidiol y planhigyn yn cael eu cymryd o'r pridd a dŵr naturiol.
Fodd bynnag, er mwyn darparu bwyd ar gyfer ardaloedd poblog iawn lle mae tir ffrwythlon yn gyfyngedig, mae'n rhaid i bobl droi at dyfu nifer fawr o lysiau mewn amgylchedd artiffisial. Rydym yn sôn am hydroponeg - systemau uwch-dechnoleg lle mae'r egin yn derbyn maeth nid o'r pridd, ond o'r toddiant o amgylch y gwreiddiau. Yn ddelfrydol, dylai ei gyfansoddiad fod mor union yr un fath â phosibl â phridd naturiol ac ar yr un pryd gael cysondeb yn agos at ddŵr er mwyn peidio â rhwystro'r hidlwyr a'r pympiau niferus y mae'r hydoddiant yn cylchredeg drwyddynt.
Cyfeirnod: gwrtaith organig VS mwynol
Gellir efelychu micro-elfennau pridd mewn sawl ffordd. Mae'r cyntaf gyda chymorth ychwanegion mwynau, sy'n cael eu cynhyrchu'n gemegol. Ar y naill law, mae hwn yn opsiwn syml a rhad i greu cymhlethdod o elfennau sy'n angenrheidiol ar gyfer planhigion. Ar y llaw arall, gall nodweddion blas ffrwythau a dyfir ar wrtaith o'r fath fod yn israddol iawn i lysiau a dyfir mewn pridd naturiol, gan fod cyfansoddiad ychwanegion yn gyfyngedig.
Yr ail ffordd yw gwrtaith organig, sydd â sail naturiol ac sy'n cael eu creu o gynhyrchion naturiol. Maent yn caniatáu ichi ddirlawn planhigion gyda'r elfennau angenrheidiol, gan gynnal chwaeth ac arogleuon "naturiol". Fodd bynnag, mae "organig" yn eithaf anodd i'w gael ar ffurf hylif, gall hefyd gynnwys pathogenau ac amhureddau, felly ychydig iawn a ddefnyddir mewn systemau hydroponig - mae'n ddrud ac yn aneffeithlon ar raddfa fawr o fentrau.
Er mwyn sicrhau gwell priodweddau blas, defnyddir coctels o wrtaith mwynau ac organig mewn hydroponeg, sy'n cael eu cyfuno mewn gwahanol gyfrannau. Mae effeithiolrwydd cyfansoddiadau o'r fath yn uchel, fodd bynnag, mae cost gwrteithiau ar gyfer mentrau Rwsia yn aml yn uwch na gwrteithwyr mwynol, gan fod llawer o gydrannau o darddiad tramor.
Rhatach, mwy, mwy blasus
Er gwaethaf yr anawsterau uchod, llwyddodd gwyddonwyr FEFU i greu cydrannau gwrtaith organig o algâu anfeltia a fwriadwyd ar gyfer systemau hydroponig. Mae'r cynnyrch canlyniadol, yn ogystal â nifer fawr o faetholion, yn dirlawn ag asid fulvic - dargludydd naturiol o elfennau hybrin i gelloedd gwreiddiau planhigion. Mae gan y gwrtaith briodweddau hidlo da ac mae'n debyg o ran cysondeb i saws soi. Mae paratoi deunyddiau crai yn arbennig a phroses bellach o echdynnu ultrasonic yn ei gwneud hi'n bosibl eithrio pathogenau. Mae'r dwysfwyd maethol diogel ac effeithiol sy'n deillio o hyn yn cael ei wanhau mewn dŵr mewn cymhareb o 1 i 100 neu 1 i 300, yn dibynnu ar y cnwd.
“Mae'r arbrofion a gynhaliwyd eisoes wedi dangos nad yw cyfansoddiad presennol y gwrtaith yn israddol o ran effeithlonrwydd o'i gymharu â gwrtaith mwynau uchaf. Mae letys a dyfir ar ein cynnyrch yn debyg o ran maint i'r hyn a dyfir ar doddiant wedi'i fewnforio. Ar yr un pryd, mae cost ein gwrtaith yn is, a bydd gwerth llysiau yn uwch, gan eu bod yn fwy maethlon ac o ansawdd uwch,” meddai Alexei Belov, pennaeth y prosiect, Ph.D.
Yn ôl y gwyddonydd, mae arbrofion gyda'r datrysiad maetholion canlyniadol yn parhau, a bydd cyfansoddiad y dyluniad diwydiannol yn cael ei gwblhau yn y fath fodd ag i gyd-fynd ag effeithlonrwydd economaidd gwrtaith mwynau. Yn ogystal, mae tîm o wyddonwyr, ynghyd â myfyrwyr, yn astudio effaith elfennau hybrin penodol ar briodweddau organoleptig planhigion. Mae ymchwilwyr yn ceisio creu'r cyfansoddiad delfrydol o elfennau sy'n rhoi'r blas a'r arogl mwyaf dwys i lysiau, yn ogystal â set gyflawn o fitaminau a maetholion.
Mae galw amdano yn yr Arctig ac yn y gofod
Yn ôl cynrychiolwyr y prosiect, mae hydroponeg organig yn gyfeiriad addawol nid yn unig ar gyfer tai gwydr mawr. Marchnad fawr ar gyfer gwrtaith o'r fath yw cyfleusterau anghysbell, er enghraifft, gwersylloedd sifft, gorsafoedd fforwyr pegynol, llongau môr. Yma, gellir diwallu'r angen am lysiau ffres gyda chymorth tai gwydr cynhwysydd modiwlaidd, a fydd yn caniatáu tyfu llysiau gwyrdd ffres mewn symiau digonol. Dylai'r cyfansoddiadau ar gyfer cyfadeiladau bach hydroponig o'r fath fod mor gytbwys â phosibl fel y gall trigolion pentrefi a mentrau anghysbell arallgyfeirio eu diet â llysiau blasus a maethlon.
Maes mawr arall yw darparu bwyd ar gyfer gorsafoedd gofod gyda chyfnod arhosiad hir. Gall hydroponeg nid yn unig gau'r angen am lysiau ffres, ond hefyd leddfu llwyth straen gofodwyr, sy'n arbennig o falch o weld planhigion byw i ffwrdd o'u planed gartref. Eisoes heddiw, mae asiantaethau gofod ledled y byd yn buddsoddi'n helaeth yn natblygiad systemau bwyd ar gyfer cytrefi ar y blaned Mawrth a theithiau gofod hirdymor. Yn ôl Alexey Belov, bydd un o'r cynhyrchion a grëwyd yn FEFU wedi'i anelu at ddatblygu atebion maethol ar gyfer gwrthrychau anghysbell.
“O ran systemau hydroponig ar gyfer teithiau gofod hirdymor, mae cwestiwn gwrtaith organig yn ddifrifol iawn. Gall person fwyta llysiau anghytbwys a dyfir ar wrtaith cemegol am ychydig fisoedd heb lawer o anghysur. Ond os bydd y daith ofod yn para mwy na dwsin o flynyddoedd, yna mae angen bwyd swyddogaethol ac o ansawdd uchel yma,” meddai rheolwr y prosiect.
Dwyn i gof bod datblygiad mathau newydd o wrtaith organig yn FEFU yn cael ei wneud o fewn fframwaith rhaglen Blaenoriaeth 2030 a “Sefydliad Systemau Biotechnoleg, Biobeirianneg a Bwyd” yr Ysgol Beirianneg Uwch. Nod y prosiect yw datblygu technolegau CRF o safon fyd-eang amaeth-biobeirianneg, yn ogystal â chreu llinell gynnyrch effeithiol a fforddiadwy o wrtaith o adnoddau lleol y Dwyrain Pell.