Mae ffermio fertigol yn ddull ffermio chwyldroadol sy'n dod yn fwyfwy poblogaidd oherwydd ei allu i gynhyrchu bwyd cynaliadwy trwy gydol y flwyddyn. Yn yr erthygl hon, byddwn yn edrych ar ba gnydau y gellir eu tyfu ar fferm fertigol.
Beth yw ffermio fertigol a sut mae'n gweithio?
Mae ffermio fertigol yn ddull amaethyddol sy'n golygu tyfu cnydau mewn haenau fertigol gan ddefnyddio technolegau tyfu amgylchedd rheoledig (CEA) fel hydroponeg neu acwaponeg. Mae technoleg Amgylchedd a Reolir yn Hollol (TCEA) yn darparu microhinsawdd cwbl ragweladwy, gyda gosodiadau manwl gywir ar gyfer elfennau amgylcheddol megis gwres, golau, dŵr a darparu maetholion. Drwy reoli’r elfennau hyn, mae’r dull ffermio hwn yn caniatáu i gnydau gael eu tyfu drwy gydol y flwyddyn.
Ar fferm fertigol, mae goleuadau artiffisial, tymheredd, lleithder a datrysiadau maetholion yn cael eu rheoli i greu ryseitiau twf yn seiliedig ar y cnydau ym mhob haen i sicrhau'r twf a'r cynnyrch gorau.
Manteision ffermydd fertigol
Gadewch i ni edrych ar rai o fanteision ffermio fertigol a sut y gellir ei ddefnyddio i gynyddu cynhyrchiant, effeithlonrwydd a chynaliadwyedd y gweithrediadau tyfu presennol.
Prif fantais ffermio fertigol yw ei allu i gynhyrchu cnydau trwy gydol y flwyddyn, waeth beth fo'r tywydd a'r tymor. Cyflawnir hyn trwy reoli'r amgylchedd tyfu cyfan (gwres, golau, aer, lleithder), sy'n caniatáu i gnydau gael eu tyfu'n barhaus mewn amgylchedd bioddiogel. Mewn cyferbyniad, mae arferion ffermio eraill yn dibynnu ar batrymau tywydd tymhorol sydd, oherwydd patrymau tywydd anghyson ac annibynadwy, yn gallu cyfyngu ar gynhyrchiant a chynnyrch cnydau. Mae'n arbennig o addas ar gyfer plannu a chynaeafu cnydau fel llysiau gwyrdd deiliog, microwyrdd a gweiriau.
Mantais arall ffermydd fertigol yw'r defnydd effeithlon o ofod. Wrth i'r boblogaeth barhau i dyfu ac arwynebedd tir yn mynd yn llai, mae tyfu fertigol dan do yn cynnig ateb i gynhyrchu mwy o fwyd fesul metr sgwâr o dir. Mae hyn yn caniatáu mwy o gynhyrchu bwyd mewn ardaloedd trefol lle mae gofod yn hanfodol ac yn lleihau'r angen am gludiant pellter hir, sy'n cyfrannu at allyriadau nwyon tŷ gwydr.
Yn amgylchedd amaethyddol rheoledig fferm fertigol, gellir atal neu reoli plâu a chlefydau heb yr angen am gemegau sydd yn draddodiadol yn niweidio pridd a ffynonellau dŵr cyfagos, gan achosi colled bioamrywiaeth.
Mae ffermio fertigol hefyd yn defnyddio llawer llai o ddŵr na ffermio traddodiadol oherwydd bod ffermydd fertigol yn ailgylchu ac yn ailddefnyddio dŵr. Yn benodol, gallant ailgylchu tua 95% o'r dŵr a ddefnyddir, yn ogystal â chasglu dŵr glaw naturiol, sy'n cael ei drin i'w ddefnyddio mewn system ddyfrhau dolen gaeedig. Mae hyn yn arbennig o bwysig gan fod prinder dŵr yn broblem gynyddol mewn sawl rhan o'r byd.
Beth ellir ei dyfu ar fferm fertigol?
Tyfu llysiau gwyrdd deiliog ar ffermydd fertigol
Mae llysiau gwyrdd deiliog yn un o’r cnydau a dyfir amlaf gan ffermwyr fertigol gan fod angen cymharol ychydig o le arnynt, mae ganddynt gylch tyfu byr a gellir eu tyfu’n hawdd gan ddefnyddio system hydroponig. Mae rhai enghreifftiau o lysiau gwyrdd deiliog y gellir eu tyfu ar fferm fertigol yn cynnwys letys, basil, a mwy.
Tyfu ffrwythau a llysiau ar ffermydd fertigol
Gellir tyfu ffrwythau hefyd ar ffermydd fertigol, er y gall y broses dyfu fod yn anoddach na gyda llysiau gwyrdd deiliog oherwydd uchder y planhigion.
Mae eginblanhigion mefus neu tomato fel arfer yn cael eu tyfu ar ffermydd fertigol lle mae systemau'n darparu'r maetholion angenrheidiol a'r amodau tyfu. Yna bydd yr eginblanhigion yn cael eu symud i dŷ gwydr, twnnel polythen neu system ffermio cae agored ar gyfer twf pellach.
Gellir tyfu cnydau ffrwythau bach fel pupur chili sawl gwaith ar fferm fertigol.
Mantais tyfu'r mathau hyn o blanhigion ar fferm fertigol yw bod y system hon yn caniatáu cynhyrchu trwy gydol y flwyddyn, waeth beth fo'r tywydd. Gall hyn sicrhau cyflenwad dibynadwy o eginblanhigion o ansawdd uchel a lleihau dibyniaeth ar fewnforion.
Tyfu coed ar ffermydd fertigol
Mae systemau ffermio fertigol yn ddelfrydol ar gyfer tyfu eginblanhigion coed gan eu bod yn darparu rheolaeth fanwl gywir ar ffactorau twf megis golau, tymheredd, lleithder a lefelau maetholion.