Bellach mae gan ffin y tyfwyr gwyrdd o ffermydd fertigol gefnogaeth USDA.
Mae gan dîm aml-wladwriaeth o ymchwilwyr prifysgol grant menter ymchwil cnydau arbenigol USDA (SCRI) pedair blynedd i astudio arferion gorau ac economeg tyfu dan do a sut i'w wneud yn dda. O’r enw OptimIA (Optimizing Indoor Agriculture), teitl ffurfiol y prosiect yw “Gwella proffidioldeb a chynaliadwyedd cynhyrchu gwyrdd deiliog dan do.”
Mae derbyn y grant yn rhyw fath o foment dod i oed i sector amaethyddiaeth gymharol ifanc.
“Hyd y gwn i, dyma un o’r grantiau cyntaf a neilltuwyd i ffermio fertigol a ariennir gan yr USDA,” meddai Athro Cyswllt Prifysgol Talaith Michigan (MSU) Roberto Lopez, sy’n brif ymchwilydd ar y prosiect. Mae'r grantiau SCRI wedi cefnogi cynigion cynhyrchu tŷ gwydr a hyd yn oed dosbarthu grantiau ar oleuadau a LEDs. Ond bydd OptimIA ond yn delio â gweithrediadau a dyfir dan do fel y'u gelwir nad ydynt yn gwneud unrhyw ddefnydd uniongyrchol o olau naturiol.
Mynd at y tyfwyr
Mae gan y tîm o arddwriaethwyr, peirianwyr ac economegwyr a arweinir gan MSU $2.7 miliwn o'r USDA yn ogystal ag arian cyfatebol gan y sector preifat, sy'n golygu ei fod yn $5.4 miliwn. Dechreuodd gwaith ar y grant pedair blynedd yn 2020; Dywedodd Lopez, oherwydd aflonyddwch sy'n gysylltiedig â phandemig, y gallai'r ymdrechion barhau trwy 2025.
“Mae’n brosiect amlddisgyblaethol mawr, a bydd un gydran yn cynnwys treialon ar y fferm,” meddai Lopez. “Rydyn ni eisiau gwneud yn siŵr bod ein hymchwil yn mynd i gael ei ddefnyddio gan y diwydiant, felly unwaith rydyn ni wedi ailadrodd ein hastudiaethau, rydyn ni'n mynd i'w gwirio mewn amrywiol ffermydd dan do ledled y wlad i wneud yn siŵr (gyda) yr hyn rydyn ni wedi'i ddarganfod yn y labordy, y bydd canlyniadau tebyg yn y diwydiant.”
Er bod tyfwyr yn aml yn canolbwyntio ar gynyddu cynnyrch, a lleihau mewnbynnau, mae costau ynni yn parhau i fod yn anochel i dyfwyr dan do. Gall daearyddiaeth effeithio ar gost ynni, ac mae hinsawdd yn dylanwadu ar faint o ynni sydd ei angen i reoli amgylchedd dan do planhigion o'i gymharu â'r tywydd yn yr awyr agored, meddai Lopez.
Er mwyn parhau i fod yn berthnasol i dyfwyr, mae'r tîm yn cyfyngu ei ymchwil i'r prif gnydau a dyfir dan do: letys coch a gwyrdd, cêl, arugula a microgreens.
Diwydiant twf
Mae nifer y ffermydd dan do ar draws y sir sy'n tyfu lawntiau deiliog wedi cynyddu yn y blynyddoedd diwethaf gydag agor rhai ffermydd fertigol mawr, tebyg i warws, yn ogystal ag unedau modiwlaidd llai eraill a sefydlwyd mewn cynwysyddion llongau.
“Mae gan ffermio dan do, a elwir hefyd yn ffermio fertigol, lawer o fanteision gan ddefnyddio LEDs,” meddai Erik Runkle o MSU mewn datganiad newyddion. “Mae’n cymryd llawer llai o le, mae defnydd mwy effeithlon o ddŵr a maetholion, mae cynhyrchiant yn digwydd trwy gydol y flwyddyn, ac nid oes fawr ddim plaladdwyr. Ond prin yw’r wybodaeth sy’n seiliedig ar wyddoniaeth am yr arferion tyfu gorau ac ychydig iawn o ddata economaidd sy’n ymwneud â ffermio dan do.”
Bydd yr ymchwil yn cefnogi'r sector amaethyddiaeth ifanc a chynyddol hwn gyda gwybodaeth gyhoeddus, ddiduedd.
“Nod trosfwaol ein grant SCRI yw gwneud y diwydiant yn fwy proffidiol a chynaliadwy,” meddai Lopez. “Ar hyn o bryd, rydych chi'n gweld llawer o ffermydd dan do, ond wyddoch chi, mae yna lawer hefyd nad ydyn nhw wedi goroesi.”
Mynediad hawdd
Yn aml nid oes gan dyfwyr llysiau gwyrdd bach dan do fynediad at wybodaeth gynhyrchu.
“Mae’r rhan fwyaf o’r ymchwil sy’n cael ei wneud ar gyfer ffermydd dan do yn fewnol,” meddai Lopez. “Ac felly, ar gyfer menter fach, newydd, mae’n eithaf anodd, oherwydd does dim llawer o wybodaeth ddiduedd yn seiliedig ar ymchwil allan yna i ddechrau arni. Ac mae'r wybodaeth sydd ar gael yn bennaf gan bobl sydd eisiau gwerthu cynhyrchion, iawn? Ein nod yw ymchwil ddiduedd, seiliedig ar wyddoniaeth.”
Mae diweddariadau ar yr ymchwil, gan gynnwys fideos YouTube, uchafbwyntiau ymchwil, cwestiynau cyffredin, erthyglau masnach a phapurau gwyddonol, yn cael eu postio i www.scri-optimia.org wrth i'r ymchwil fynd rhagddo.
“Rydym hefyd yn datblygu cwrs ar-lein ar gynhyrchu dan do a fydd ar gael ar y wefan o fewn y flwyddyn nesaf,” meddai Lopez. “Rydyn ni hefyd yn mynd i gael cyfarfodydd rhanddeiliaid blynyddol a thai agored.”
Y tîm ymchwil
Mae prif ymchwilwyr y grant yn cynnwys:
Erik Runkle o Brifysgol Talaith Michigan (MSU) yn ymchwilio i effeithiau gwahanol rinweddau golau, gan ddewis cyfuniadau o donfeddi golau gwahanol o UV i goch pell.
Roberto lopez, MSU, yn ymchwilio i arddwysedd golau, carbon deuocsid a thymheredd – sut maent yn effeithio ar flas a rhinweddau eraill ar ôl y cynhaeaf.
Simone Valle de Souza, MSU, yn ymchwilio i economeg rheoli gweithrediad fferm lawntiau deiliog dan do, gan ateb cwestiynau fel “Beth yw’r costau?,” a “Sut y gallant ychwanegu gwerth?”
Chieri Kubota o Brifysgol Talaith Ohio yn ymchwilio i faterion yn ymwneud â llosgi blaenau a maeth.
Cary Mitchell o Brifysgol Purdue yn ymchwilio i “oleuadau gweddol” – gan deilwra golau i gamau twf y planhigyn.
Murat Kacira o Brifysgol Arizona yn ymchwilio i lif aer a pheirianneg agweddau ar
ffermydd dan do.
- Stephen Kloosterman, golygydd cyswllt
Ar frig y dudalen, mae'r Labordy Goleuadau Amgylchedd Rheoledig (CELL) yn gyfleuster ymchwil ffermio fertigol a ddatblygwyd gan Erik Runkle yn Adran Garddwriaeth Prifysgol Talaith Michigan. Lluniau: MSU