Mae gan ddiwydiant prosesu llysiau Fietnam addewid sylweddol, ac eto mae'n wynebu rhwystrau critigol sy'n rhwystro ei botensial llawn. Yn ôl y Weinyddiaeth Amaethyddiaeth a Datblygu Gwledig, mae 76% syfrdanol o lysiau wedi'u hallforio yn bennaf mewn ffurfiau ffres neu wedi'u prosesu'n fach iawn. Mae hyn yn cyferbynnu'n llwyr â'r dewisiadau dietegol byd-eang esblygol, yn enwedig yn Ewrop, lle mae llysiau wedi'u prosesu yn cael eu ffafrio fwyfwy. O ganlyniad, mae cyfaint allforio llysiau Fietnam yn parhau i fod yn gymharol isel.
Ar hyn o bryd, mae gan y wlad 157 o weithfeydd prosesu llysiau modern gyda chynhwysedd cynlluniedig o 1.1 miliwn o dunelli y flwyddyn. Fodd bynnag, mae llawer o'r cyfleusterau hyn yn gweithredu ar gapasiti 50-60% yn unig oherwydd amrywiol ffactorau, gan gynnwys ffynonellau deunydd crai ansefydlog. Yn nodedig, mae natur ddatganoledig a thameidiog cynhyrchu llysiau yn arwain at anghysondebau o ran ansawdd a chyflenwad. Yn ogystal, mae diffyg peiriannau, technoleg a seilwaith datblygedig yn gwaethygu heriau'r diwydiant ymhellach.
At hynny, mae'r rhan fwyaf o fentrau prosesu yn Fietnam ar raddfa fach, gyda thros 80% â chyfalaf o lai na 2 biliwn o VND. O ganlyniad, mae mynediad at gyfalaf buddsoddi yn gyfyngedig, gan rwystro mabwysiadu technolegau ac arferion prosesu modern. At hynny, mae seilwaith a chyfleusterau storio annigonol ar ôl y cynhaeaf yn cyfrannu at golledion sylweddol ar ôl y cynhaeaf, sef dros 20%.
Er gwaethaf yr heriau hyn, mae trawsnewid diwydiant prosesu llysiau Fietnam yn addewid aruthrol. Nid yn unig y mae prosesu yn helpu i reoli costau, ond mae hefyd yn lluosi gwerth nwyddau amaethyddol 3 i 4 gwaith o'i gymharu â chynnyrch ffres. Yn ogystal, mae prosesu yn ymestyn oes silff llysiau, gan fynd i'r afael â phroblemau cyflenwad dros ben a lleihau colledion ar ôl y cynhaeaf.
I ddatgloi’r potensial hwn, mae angen buddsoddiad sylweddol. Fodd bynnag, mae sicrhau cyllid yn parhau i fod yn her fawr, yn enwedig i fentrau bach a chanolig. At hynny, mae diffyg pwyslais ar reolaeth ar ôl y cynhaeaf gan ffermwyr yn gwaethygu colledion, gan gyfyngu ar dwf y diwydiant.
Wrth edrych ymlaen, mae arallgyfeirio i gynhyrchion llysiau wedi'u prosesu yn gyfle cymhellol i Fietnam ehangu ei phresenoldeb mewn marchnadoedd rhyngwladol. Trwy fynd i'r afael â'r materion hanfodol hyn, gall Fietnam ddod i'r amlwg fel allforiwr blaenllaw o gynhyrchion llysiau wedi'u prosesu, gan ysgogi twf economaidd a chynaliadwyedd yn y sector amaethyddol.
Mae'r sector prosesu llysiau yn Fietnam yn sefyll ar groesffordd hollbwysig, gyda photensial aruthrol yn aros i gael ei ddatgloi. Trwy fynd i'r afael â heriau allweddol megis cyfyngiadau buddsoddi, colledion ar ôl y cynhaeaf, a mabwysiadu technolegol, gall Fietnam osod ei hun fel chwaraewr byd-eang yn y farchnad llysiau wedi'u prosesu. Gydag ymdrechion ar y cyd gan lunwyr polisi, rhanddeiliaid y diwydiant, a ffermwyr, gall Fietnam olrhain llwybr tuag at dwf cynaliadwy a chystadleurwydd yn y diwydiant prosesu llysiau.