Beth mae'n ei olygu i fod yn dyfwr llysiau yng Ngogledd America yn 2021?
Os edrychwch ar yr ymatebion mwyaf cyffredin gan Tyfwr Llysiau Americanaidd Arolwg blynyddol o Gyflwr y Diwydiant Llysiau, gweithrediad tyfwr:
- Rhwng 25 a 50 oed (39% o'r holl dyfwyr)
- Mae ganddo lai na 25 erw (47%)
- Mae ganddo adran uniongyrchol-i-ddefnyddiwr (74%)
- Tyfu tomatos (63%)
Yn naturiol, nid dyna'r stori gyfan. I ddysgu mwy, buom yn siarad â thri thyfwr sy'n cyfateb i'r holl ystadegau hyn. Dewch i gwrdd â Kimberley Plemmons, Sott Shacklett, a Bryce Frei. Efallai bod ganddyn nhw ychydig o bethau yn gyffredin, ond maen nhw hefyd yn dangos pa mor amrywiol yw ein diwydiant.
Kimberley Plemmons, Planhigion lluosflwydd Chuck Plemmons, Spartanburg, SC
Mae Kimberley Plemmons yn arbenigo mewn tyfu planhigion ifanc - yn lysiau ac yn addurniadol - yn ei thai gwydr a'i chaeau agored ar gyfer tyfwyr eraill ac i ddefnyddwyr. Nid oes gan ei chwsmeriaid fferm dai gwydr, felly mae Plemmons yn gallu eu cefnogi gyda dechrau. O ran defnyddwyr, mae hi'n gweld bod angen ychydig mwy o waith arnynt na thyfu a gwerthu.
“Mae Milflwyddiaid eisiau dechrau eu gerddi eu hunain,” meddai. “Maen nhw'n Google yr hyn sydd angen iddyn nhw ei wybod. Yn anffodus, mae'r rhan fwyaf o'r wybodaeth allan o California. ” Mae Spartanburg, SC, ar linell Parth Caledwch USDA, dim byd tebyg i hinsawdd gynyddol California. “Rhaid i chi eu haddysgu,” meddai.
Yn wahanol i lawer o dyfwyr sy'n gwerthu i ddefnyddwyr, tyfodd cynhyrchiant Chuck Plemmons Perennials lai na 5% y flwyddyn ddiwethaf. Mam Natur sydd ar fai. “Mewn wythnos, cawsom lifogydd, yna 24 awr yn ddiweddarach cafwyd corwynt, yna storm eira o fewn wythnos. Cawsom hyd yn oed ddaeargryn ym mis Awst.”
Ond rheswm arall yr oedd ei chynhyrchiad yn fflat yw'r newidiadau a wnaeth. “Roedden ni'n arfer cael pecyn llai o faint. Nawr rydyn ni'n tyfu mwy o blanhigion unigol ar gyfer y garddwr cartref. Mae'n lleihau cynhyrchiant, ”meddai.
Bryce Frei, Fferm Deulu Frei, Santa Clara, UT
Wedi'i leoli yng nghornel de-orllewinol Utah, mae Frei Family Farm yn tyfu amrywiaeth o gnydau ar gyfer ei marchnad ar y fferm. Mae ei fodel busnes 100% yn uniongyrchol i ddefnyddwyr. Does dim llawer o gystadleuaeth i Bryce Frei, Llywydd. “Mae ein marchnad mewn cymuned ddi-AG. Rydyn ni mewn ynys o dai,” meddai.
I ateb y galw, mae Frei yn ychwanegu at ei gnydau ei hun gyda chynnyrch gan dyfwyr allanol. Gan fod cyn lleied o dyfwyr gerllaw, bydd yn prynu cnydau mor bell i ffwrdd â Grand Junction, CO, neu Ogledd Utah. Mae'r farchnad yn agor penwythnos y Diwrnod Coffa ac yn para hyd at Nos Galan Gaeaf, er y bydd yn parhau cyhyd ag y bydd y cynhaeaf a'r tywydd yn caniatáu. Yn 2020, arhosodd y farchnad ar agor tan bron Diolchgarwch.
Mae'n tyfu amrywiaeth eang o gnydau, gan gynnwys rhai na fyddech chi'n eu disgwyl mewn lleoliad anial, fel kohlrabi a chêl. “Rwy'n dyfwr chwilfrydig. Os bydd rhywun yn gofyn, 'Pam nad ydych chi'n tyfu hwn?,' byddaf yn rhoi cynnig arni,” meddai. Dyna sut y darganfu fod cêl yn gwneud yn rhyfeddol o dda yn ei hinsawdd wefreiddiol. Mae'n ei blannu'n gynnar, ond mae'n goroesi ym mis Awst i ffynnu eto yn y cwymp.
Mae Frei yn tyfu nifer o'i gnydau llysiau gan ddefnyddio plastigaeth a drip. “Rydyn ni’n ffodus iawn bod gennym ni gronfa ddŵr, wedi’i hadeiladu yn y 70au, sy’n drychiad 1,000 troedfedd uwch ein pennau. Mae'r dŵr yn eithaf glân, ”meddai. Mae gan Fferm Deulu Frei hefyd berllan ffrwythau carreg fechan.
Scott Shacklett, Inyokern, CA
Scott Shacklett, AKA, Dyn Tomato, yn gwerthu ei gnydau mewn chwe marchnad ffermwyr ardystiedig yng Nghaliffornia. Mae dwy yn rhai bach, lleol heb fod ymhell o'i fferm yn Inyokern, sydd wedi'i lleoli yn CA (tua 90 milltir i'r dwyrain o Bakersfield). Mae'r pedwar arall yn llawer mwy ac wedi'u gwasgaru o amgylch Ardal y Bae.
“Mae'n daith chwe awr i ni gyrraedd yno,” meddai. Mae Shacklett yn tyfu cantaloupe, watermelon, winwnsyn, sboncen haf / zucchini, a thomato ffres. Ond mae 90% o'i incwm yn dod o domatos. Mae'n tyfu pum math o domatos - tri sleisiwr a dau geirios - mewn tai gwydr sy'n cymryd ychydig mwy na hanner erw.
“Rydyn ni'n cynaeafu tua tunnell o domatos yr wythnos,” meddai. Mae hefyd yn tyfu ffrwythau pom a cherrig, gydag eirin gwlanog yn dominyddu. O ran arferion tyfu, mae Shacklett yn gredwr mawr mewn iechyd pridd. “Rwy'n ffanatig pridd. Dyna beth rydw i wir yn canolbwyntio arno. Rydym yn gwerthu blas, ond yr hyn nad yw defnyddwyr yn sylweddoli yw eu bod yn cael blas oherwydd eu bod yn cael y maeth mwyaf o'r pridd,” meddai.
I bwy Ydych Chi'n Gwerthu?
Parhaodd y rhan fwyaf o'r categorïau hyn yn gyson o'u cymharu â blynyddoedd blaenorol. Roedd un grŵp cwsmeriaid yn boblogaidd, fodd bynnag: gwasanaeth bwyd. Dim ond pedair blynedd yn ôl, gwerthodd 21% o dyfwyr llysiau i'r sector hwn. Y llynedd, wrth i’r pandemig orfodi ysgolion a bwytai i gau hanner ffordd drwy’r amser y gwnaethom gasglu ymatebion i’r arolwg, gostyngodd i 16%. Blwyddyn lawn i mewn i'r pandemig, mae'r ffigur hwnnw bellach yn 12%, efallai nifer iachach nag y byddai'r mwyafrif yn ei ragweld.
- Uniongyrchol i Ddefnyddiwr 74%
- Archfarchnadoedd 32%
- Dosbarthwyr Lleol 27%
- Canio/Prosesu 16%
- Gwasanaeth Bwyd 12%
- Clybiau Warws 10%
Tyfwr Llysiau Americanaidd 2021
Pwy yw tyfwyr llysiau Americanaidd? Eleni, rydym yn gadael i'n Cyflwr y Diwydiant Llysiau 2021 roi'r atebion inni. Gwelsom dyfwyr sy'n personoli'r atebion mwyaf cyffredin ar gyfer pob segment a siarad â nhw i ddysgu mwy amdanynt a'u gweithrediadau.
Beth wnaethon ni ddarganfod?
Fel y gwelwch mewn mwy o erthyglau a bostiwyd y mis hwn, nid oes unrhyw dyfwr llysiau Americanaidd yn debyg i unrhyw dyfwr llysiau arall. Efallai eu bod yn rhannu profiadau cyffredin, ond mae sut mae eu dehongliad o'r hyn y mae'n ei olygu i fod yn ffermwr modern yn ogoneddus o amrywiol.