Ar gyfer sectorau tatws ffres a rhai wedi'u prosesu, mae'r diwydiant yn dibynnu ar storio am sawl mis. Mae colledion yn ystod storio yn uchel, gydag amcangyfrif o golledion storio o 10% ac yn aml yn uwch.
Yn Ewrop, mae'r diwydiant yn wynebu her arbennig gyda colli'r atalydd egin a ddefnyddir fwyaf, clorpropham (CIPC). Mae hyn yn arbennig o heriol i'r sector prosesu, o ystyried bod storio ar dymheredd uwch yn angenrheidiol i osgoi problemau ansawdd cronni siwgr a achosir gan storio tymheredd isel, tra bod rheoli egin yn dod yn fwy o broblem ar y tymheredd uwch hyn. Mae strategaethau eraill ar gyfer rheoli eginblanhigion yn bodoli, ond nid oes yr un sydd ar gael ar hyn o bryd i'r diwydiant Ewropeaidd mor effeithlon â CIPC, nac mor effeithiol dros yr ystod o gyltifarau ac amodau storio. Er enghraifft, nid yw 2,4 DMN wedi'i gofrestru eto i'w ddefnyddio yn Ewrop.
Mae consortiwm o dechnolegwyr a gwyddonwyr yn y DU a’r Unol Daleithiau wedi bod yn gweithio ar system arloesol i ddatblygu monitro amser real cywir yn y siop o statws ffisiolegol cloron, a’r rhesymeg yw y bydd hyn yn caniatáu protocolau storio mwy effeithlon sydd wedi’u teilwra’n gywir i’r nodweddion pob cyltifar fel bod dulliau rheoli eginblanhigion presennol yn gallu bod yn fwy effeithiol. Mae’r consortiwm yn cynnwys Systemau Rheoli Storio yn yr Unol Daleithiau, y Sefydliad Adnoddau Naturiol, (Prifysgol Greenwich, y DU), AHDB Sutton Bridge Crop Storage Research (UK) a Chelsea Technologies Ltd (UK).
P-Pod
Wrth wraidd y cysyniad hwn mae'r P-Pod, siambr y gellir ei gosod mewn storfa fasnachol i fonitro statws samplau o gloron (80 i 100 cilogram) trwy gydol y cyfnod storio. Cafodd y cysyniad ei beiriannu'n wreiddiol ar gyfer y diwydiant storio afalau; SCS Datblygodd (Systemau Rheoli Storio) y SafePod y gellir ei osod mewn storfeydd afalau lle mae'r atmosffer yn cael ei reoli (O2 lefelau gostwng) i arafu metaboledd ffrwythau. Gellir rheoli'r SafePod mewn dau fodd - rhannu ac ynysu. Yn y modd a rennir, mae ffrwythau o fewn y siambr yn agored i'r un amodau â gweddill y siop, tra pan fyddant wedi'u gosod dros dro i ddull ynysig, mae'r codennau'n selio ffrwythau yn hermitaidd y tu mewn i'r goden tra bod mesuriadau resbiradaeth yn cael eu perfformio gan ddefnyddio CO cydraniad uchel2 ac O.2 synwyryddion.
Defnyddir mesuriadau resbiradaeth ffrwythau i ganfod a chywiro amodau storio straen, a hefyd i benderfynu ar ba bwynt yn ystod storio y mae'r ffrwythau'n dechrau colli ansawdd. Mae cysyniad P-Pod yn dilyn rhesymeg debyg ar gyfer cloron tatws; y ddamcaniaeth yw y gellir defnyddio nodweddion anadlol i ganfod dyfodiad eginiad a phroblemau ansawdd megis siwgr yn cronni. Ar ben hynny, bydd y system P-Pod yn caniatáu monitro synthesis anweddol, ac mae'r tîm yn bwriadu cynnwys monitro colli pwysau yn awtomatig ac yn datblygu synwyryddion sy'n gallu dilyn effeithlonrwydd iachâd croen wrth wella.
Ar hyn o bryd, ychydig o fonitro ansawdd cloron sy'n cael ei wneud yn y siop ar wahân i samplu dinistriol ar gyfer dadansoddi siwgr ac archwilio gweledol ar gyfer egino. Bydd synwyryddion ar gyfer resbiradaeth ac ansawdd croen o fewn pod y gellir ei selio mewn amgylchedd storio tatws 'gollwng' yn darparu newid sylweddol yn y wybodaeth sydd ar gael i reoli amgylchedd y storfa ac ansawdd tatws.
Yn ogystal â darparu system reoli i wneud y gorau o amodau storio, bydd y wybodaeth fonitro yn rhoi'r gallu i raddio storfeydd o ran aeddfedrwydd cloron ac felly rheoli amserlennu cnydau. At hynny, mae'r llwyfan offer a ddatblygwyd yn darparu'r potensial i brofi effeithiau addasiadau amgylcheddol ar ansawdd cloron megis newidiadau bach mewn carbon deuocsid a rheolaeth gyfnewidiol.
Yn dilyn treialon rhagarweiniol llwyddiannus mae'r consortiwm yn chwilio am bartneriaid i fynd â datblygiad y system hon i'r cam nesaf.