#Amaethyddiaeth #DiwylliantLlysieuol #FfermioOrganig #AmaethyddiaethCynhaeaf #TueddiadauCynhaeaf #AgriculturalInnovation #FarmingPractices #AgriculturalEconomeg #Almaen
Gwelodd diwydiant llysiau'r Almaen gynnydd nodedig mewn cynhyrchiant yn 2023, gyda 5,970 o fusnesau amaethyddol yn cynaeafu cyfanswm o 3.9 miliwn tunnell o lysiau, gan nodi cynnydd o 4% o'r flwyddyn flaenorol. Er gwaethaf gostyngiad o 3% yn yr ardal amaethu ar gyfer llysiau, gwelodd cynnyrch organig ymchwydd addawol, gan gyfrif am 15% o gyfanswm yr ardal amaethu a 12% o'r cynhaeaf.
Cafwyd hwb sylweddol i dyfu organig, gyda chynnydd o 3% yn yr arwynebedd a chynnydd trawiadol o 11% yng nghyfaint y cynhaeaf cysylltiedig o gymharu â'r flwyddyn flaenorol. Dros y cyfnod rhwng 2017 a 2022, cynyddodd arwynebedd tyfu organig a chyfaint y cynhaeaf 15% a 25%, yn y drefn honno, gan nodi taflwybr twf parhaus mewn arferion ffermio cynaliadwy.
Gellir priodoli'r ymchwydd yn y cynhaeaf yn rhannol i dyfu llysiau ardal pwysau uchel fesul uned fel beets, winwns, zucchini / courgettes, a moron. Cynyddodd cynhyrchiant moron yn sylweddol 2%, gan ddod i'r amlwg fel y cynhaeaf blaenllaw gyda 796,700 tunnell, ac yna winwns ar 666,300 tunnell, gan ddangos cynnydd o 15% ers y flwyddyn flaenorol.
Er gwaethaf gostyngiad yn yr ardal wedi'i drin, cofrestrodd bresych gwyn gynnydd o 4% yn y cynhaeaf, sef cyfanswm o 398,500 tunnell. Gwelwyd cynnydd nodedig hefyd mewn cynhyrchu ciwcymbrau piclo (gherkins) a letys mynydd iâ, gan ddangos addasrwydd a gwydnwch y diwydiant.
Mewn caeau agored, daeth asbaragws i'r amlwg fel y cnwd uchaf o ran ardal amaethu, ac yna winwns a moron. Fodd bynnag, gwelwyd dirywiad mewn tyfu letys, gan gyrraedd ei lefel isaf ers 2012, tra gwelwyd twf sylweddol yn y cynhaeaf o letys romaine a phwmpenni, gan dynnu sylw at ddewisiadau newidiol defnyddwyr a deinameg y farchnad.
Mae mewnwelediadau rhanbarthol yn datgelu bod pedair talaith ffederal yn cyfrif am ddwy ran o dair o gyfanswm yr ardal tyfu llysiau awyr agored, gyda Gogledd Rhine-Westphalia, Sacsoni Isaf, Rhineland-Palatinate, a Bafaria yn arwain y pecyn. Yn ogystal, er bod tyfu tŷ gwydr wedi aros yn gymharol sefydlog, gwelodd cyfaint y cynhaeaf gynnydd nodedig o 5%, wedi'i ysgogi'n bennaf gan domatos a chiwcymbrau.
Mae diwydiant llysiau'r Almaen yn parhau i esblygu, wedi'i ysgogi gan arloesi, cynaliadwyedd ac addasu strategol i ofynion y farchnad. Wrth i randdeiliaid lywio heriau a manteisio ar gyfleoedd, mae'r sector yn barod ar gyfer twf a llwyddiant parhaus.