Canllaw Gwybodaeth Ffermio Ginger (Organig).
Mae'r erthygl ganlynol yn sôn am “Ffermio Sinsir” neu “Sut i dyfu sinsir”.
Cyflwyniad:
Mae sinsir yn gnwd masnachol pwysig iawn a dyfir ar gyfer ei risomau aromatig a ddefnyddir fel a sbeis a meddyginiaeth. Sinsir masnach yw'r rhisom sych. Mae'n cael ei farchnata mewn gwahanol ffurfiau fel amrwd sinsir, sinsir sych, sinsir sych wedi'i gannu, powdr sinsir, olew sinsir, oleoresin sinsir, cwrw sinsir, candy sinsir, cwrw sinsir, sinsir brined, gwin sinsir, sinsir sboncen, naddion sinsir, ac ati Ginger yw rhisom Zingiber officinale Rosc., lluosflwydd llysieuol sy'n perthyn i Zingiberaceae, a chredir ei fod yn frodorol o dde-ddwyrain Asia. Mae'n cael ei lluosogi trwy risomau. Mae'r rhisomau yn cyflwyno coesau deiliog, codi, 30-90 cm o uchder. Mae gwaelod y dail yn gorchuddio'r coesyn. Mae'r dail yn wyrdd tywyll, 15-20 cm o hyd, yn gul, yn hirfain a gyda midrib amlwg. Mae'r blodau'n fach, melynaidd, brith, pob un â gwefus brith porffor ac wedi'i gludo ar bigyn. Pan fydd y planhigion tua 9 mis oed, mae'r dail gwyrdd yn troi'n felyn. Mae sinsir a gynhyrchir yn India yn mynd ar gyfer defnydd domestig a dim ond swm bach sy'n cael ei allforio.https://imasdk.googleapis.com/js/core/bridge3.510.1_ru.html#goog_268876080https://imasdk.googleapis.com/js/core/bridge3.510.1_ru.html#goog_268876082https://imasdk.googleapis.com/js/core/bridge3.510.1_ru.html#goog_268876084
Darllen: Adroddiad Prosiect Tyfu Sinsir.
Gofyniad amaeth-hinsawdd ar gyfer twf Ginger:
Mae sinsir yn tyfu mewn hinsawdd gynnes a llaith. Mae'n cael ei drin yn bennaf yn y trofannau o lefel y môr i uchder o fwy na 1500 MSL a gellir ei dyfu o dan amodau bwydo â glaw a dyfrhau. Ar gyfer tyfu'n llwyddiannus, mae sinsir angen glawiad cymedrol yn y hau amser nes i'r rhisomau egino, cawodydd gweddol drwm ac wedi'u dosbarthu'n dda yn ystod y cyfnod tyfu a thywydd sych am tua mis ynghynt cynaeafu.
Gofyniad pridd ar gyfer planhigfa Sinsir:
Mae sinsir yn ffynnu orau mewn priddoedd sydd wedi'u draenio'n dda fel tywodlyd neu glai lôm, lôm coch neu lôm diweddarach. Mae lôm hyfriw llawn hwmws yn ddelfrydol. Fodd bynnag, gan ei fod yn gnwd hollgynhwysfawr, efallai na fydd yn ddymunol tyfu sinsir ar yr un safle flwyddyn ar ôl blwyddyn. Mae'n ffynnu'n dda o dan gysgod rhannol, er ei fod hefyd yn cael ei dyfu ar raddfa fawr mewn mannau agored.
Rhyng-gnwd mewn Cynhyrchu Sinsir Organig:
Gellir tyfu sinsir yn organig fel cnwd rhyng neu gymysg ar yr amod y llall cnydau yn cael eu tyfu yn dilyn organig dulliau. Gellir ei gydgnydio â phlanhigion sy'n rhoi cysgod, ee banana, colomen-pys, coeden castor a ffa clwstwr (gwar). Mae sinsir yn cael ei dyfu fel cnwd cymysg, yn cnau coco, ifanc coffi ac oren planhigfeydd ar arfordir y gorllewin. Ar uchderau uwch yn Himachal Pradesh, mae sinsir yn cael ei ryng-gnydio â tomato ac tsili.
Clustogfa mewn Cynhyrchu Sinsir:
Er mwyn tyfu sinsir yn organig, mae parth clustogi o 25 i 50 troedfedd i'w adael o amgylch y fferm gonfensiynol, yn dibynnu ar leoliad y fferm. Ni fydd y cynnyrch o'r llain glustogfa hon yn cael ei drin fel cynnyrch organig. Gan ei fod yn gnwd blynyddol, y cyfnod trosi gofynnol fydd dwy flynedd.
Paratoi tir ar gyfer Planhigfa Sinsir Organig:
Wrth baratoi'r tir, gellir mabwysiadu'r lleiafswm o waith trin tir. Gellir paratoi gwelyau o uchder 15 cm, lled 1 m ac o hyd cyfleus i roi o leiaf 50 cm o le rhwng gwelyau. Mae solareiddio gwelyau yn fuddiol wrth wirio lluosi plâu ac organebau sy'n achosi clefydau. Mae solariad yn dechneg lle mae gwelyau llaith yn y cae wedi'u gorchuddio'n llwyr â chynfasau polythen ac yn agored i'r haul am gyfnod o 20-30 diwrnod. Dylid cadw'r dalennau polythen a ddefnyddir ar gyfer solariad pridd i ffwrdd yn ddiogel ar ôl i'r gwaith gael ei gwblhau
Deunydd plannu sinsir:
Gellir defnyddio rhisomau hadau sydd wedi'u cadw'n ofalus sy'n rhydd o blâu a chlefydau sy'n cael eu casglu o ffermydd sy'n cael eu tyfu'n organig ar gyfer plannu. Fodd bynnag, i ddechrau, gellir defnyddio hadau o fathau lleol cnwd uchel yn absenoldeb deunyddiau hadau a gynhyrchir yn organig. Ni ddylid trin rhisomau hadau ag unrhyw gemegau.
Amrywiaethau o sinsir:
Mae sawl math yn cael eu tyfu mewn gwahanol rannau o India. Tsieina a Rio-De-Janeiro yw'r ddau fath o sinsir a fewnforir. Y mathau pwysig eraill a dyfir yw Maran, Assam, Himachal, Kuruppampadi, Wynad Local, Suprabha, Suruchi, Suravi, Himgiri, Varada, Mahima, Rajasthan ac ati. Y mathau gorau sy'n addas ar gyfer gwahanol gynhyrchion yw;
Amrywiaethau o Sinsir yn India | |
Sinsir sych uchel | Maran, Nadia, a Karakkal |
Oleoresin uchel | Ernad Chernad, Tsieina, a Rio-De-Janeiro |
Olew anweddol uchel | Sleeva Lleol, Narasapattam, a Himachal |
Sinsir gwyrdd | Rio-De-Janeiro, Tsieina, Wynad Lleol, Maran, a Varadha |
Plannu, bylchau sinsir:
Yn Ffermio Ginger, ar adeg plannu, cymhwyswch 25 gram o bowdr neem(Azadirachta indica) cacen a chymysgu'n dda gyda'r pridd ym mhob pydew. Mae sinsir yn cael ei blannu mewn rhesi, 25 cm oddi wrth ei gilydd ar bellteroedd o 20-25 cm o fewn y rhes. Yn achos y cnwd dyfrhau, gwneir cribau 40-45 cm oddi wrth ei gilydd a phlannu sinsir yn cael ei wneud mewn pyllau bas ar ben y cribau ar bellteroedd o 24-30 cm. Mae darnau o hadau-rhisomau sy'n pwyso 20-30 g yr un ac sydd ag o leiaf un blaguryn yn cael eu plannu yn y gofod a roddir. Wrth blannu, cymysgwyd rhisomau hadau â gwartheg wedi pydru'n dda tail or compost gymysgu â Trichoderma (10 go compost wedi'i frechu â Trichoderma) gellir ei roi mewn pyllau bas a'i orchuddio â haen denau o bridd a'i lefelu. Mae angen tua 600-1000 kgs o hadau-rhisomau i hau un erw o dir. Defnyddir cyfraddau hadau uwch ar gyfer plannu ar uchderau uwch. Gwneir hau ym mis Ebrill-Mai yn Ne India ac ychydig yn ddiweddarach yng Ngogledd India. Mae hau erbyn canol Ebrill yn y de ac erbyn wythnos gyntaf Mai yn y gogledd yn rhoi cynyrchiadau uwch.
Mae'r cnwd Sinsir wedi'i ddyfrhau yn cael ei ddyfrio yn syth ar ôl hau. Mae gwelyau'r cnwd sy'n cael ei fwydo â glaw wedi'u gorchuddio â domwellt dail fel amddiffyniad rhag yr haul a glaw trwm ac i gyfoethogi o ganlyniad. mater organig yn y pridd. Mewn rhai ardaloedd, tail buarth yn cael ei ddefnyddio fel tomwellt. Mae hadau ffa clwstwr, pys colomennod neu gastor yn cael eu hau dyfrhau sianeli ar gorneli'r gwelyau uchel ar gyfer cysgod. Mae'r egin yn dod i'r amlwg mewn 10-20 diwrnod.
Gofyniad dyfrhau mewn Cynhyrchu Sinsir:
Bydd sianeli draenio priodol yn cael eu darparu yn y rhesi i ddraenio dŵr llonydd. Rhoddir dyfrhau ar gyfnodau amrywiol o 5 – 10 diwrnod yn ôl yr angen.
Arferion diwylliannol Ginger:
Mae tomwellt gwelyau sinsir gyda dail gwyrdd yn weithrediad pwysig mewn sinsir ffermio. Ar wahân i fod yn dail organig, mae'n helpu gyda chadwraeth pridd a dŵr. Gellir gwneud tomwellt gyda dail gwyrdd deirgwaith mewn sinsir, unwaith yn syth ar ôl plannu rhwng 4 a 5 tunnell / erw i wella egino, cynyddu deunydd organig, a chadw. lleithder pridd ac atal golchi pridd oherwydd glaw trwm. Mae'n cael ei ailadrodd @ 2 dunnell / erw ar y 40fed a'r 90fed diwrnod ar ôl plannu, yn ddelfrydol ar adeg chwynnu, hofio a daearu. Gall defnyddio dail Lantana a Vitex negundo fel tomwellt leihau'r heigiad o dyllwr egin. Gellir arllwys slyri tail buwch neu dail hylif ar y gwely ar ôl pob un tomwellt i wella'r gweithgaredd microbaidd a'r maetholion sydd ar gael.
Rheoli Chwyn mewn Planhigfa Sinsir:
Rhoddir dau chwyn yn gyffredinol i'r cnwd. Mae'r chwynnu cyntaf ychydig cyn yr ail tomwellt ac ailadrodd yn dibynnu ar ddwysedd chwyn twf. Gellir defnyddio'r deunydd chwyn ar gyfer tomwellt. Os oes angen, mae chwynnu i'w ailadrodd y trydydd tro. Mae planhigion yn cael eu daearu unwaith neu ddwywaith.
Trin Planhigion Sinsir:
Mae angen trwm ar sinsir tail. Cymhwyso pwdr yn dda dom buwch neu gompost @ 2.5 i 3 tunnell/erw fel dogn gwaelodol wrth blannu'r rhisomau yn y pyllau. Yn ogystal, mae cymhwyso cacen neem Mae @ 800 kg/erw hefyd yn ddymunol.
Plâu a Chlefydau, Mesurau Rheoli Planhigion Sinsir:
Tyllwr saethu yw'r prif bla sy'n heintio ffermio sinsir. Mae angen gwyliadwriaeth maes rheolaidd a mabwysiadu mesurau ffytoiechydol ar gyfer rheoli plâu. Mae'n ymddangos yn ystod y cyfnod Gorffennaf -Hydref. Sylwch ar yr egin sydd wedi'u heintio gan y tyllwr a thorri'r eginyn ar agor a dewis y lindysyn a'u dinistrio. Chwistrellu olew neem (0.5%) bob pythefnos os canfyddir bod angen. Bydd trapiau golau yn ddefnyddiol i ddenu a chasglu gwyfynod llawndwf.
Mae pydredd meddal neu bydredd rhisom yn glefyd mawr o ffermio sinsir. Wrth ddewis yr ardal ar gyfer tyfu sinsir, dylid cymryd gofal i sicrhau bod yr ardal wedi'i draenio'n dda gan fod marweidd-dra dŵr yn rhagdueddu'r planhigion i haint. Dewiswch risomau hadau o ardaloedd di-glefyd gan fod y clefyd hwn yn cael ei gludo gan hadau. Gall solareiddio pridd a wneir ar adeg paratoi'r gwely leihau'r inocwlwm ffwng. Fodd bynnag, os sylwir ar y clefyd, dylid tynnu'r clystyrau yr effeithir arnynt yn ofalus ynghyd â'r pridd o amgylch y rhisom i leihau'r lledaeniad. trichoderma gellir ei ddefnyddio ar adeg plannu ac wedi hynny os oes angen. Gellir gwneud defnydd cyfyngedig o gymysgedd Bordeaux (1%) mewn ardaloedd sy'n dueddol o glefydau i'w reoli fel cais yn y fan a'r lle.
Cynaeafu, Curo, a Chynnyrch Sinsir:
Mae'r cnwd sinsir yn barod i'w gynaeafu mewn tua 8 i 10 mis yn dibynnu ar aeddfedrwydd yr amrywiaeth. Ar ôl aeddfedu'n llawn mae'r dail yn troi'n felyn ac mae'r ffug-ffug yn dechrau sychu. Mae rhisomau yn cael eu codi naill ai gyda fforc cloddio neu gyda rhaw. Maent yn cael eu glanhau o wreiddiau a glynu gronynnau pridd.
Mae'r sinsir gwyrdd yn cael ei socian mewn dŵr i hwyluso tynnu'r croen. Mae'r croen yn cael ei grafu i ffwrdd gyda darnau o hogi bambŵ. Mae'r cynnyrch wedi'i grafu yn cael ei olchi a'i sychu yn yr haul am 3 neu 4 diwrnod a'i rwbio â llaw. Unwaith eto caiff ei drwytho mewn dŵr am ddwy awr, ei sychu ac yna ei rwbio i dynnu'r holl ddarnau sy'n weddill o'r croen. Mae sychu'r haul hefyd yn cannu'r cynnyrch. Dylid pilio gyda gofal a medrusrwydd mawr. Mae'r olew hanfodol sy'n rhoi'r cymeriad aromatig i sinsir yn bresennol yn y celloedd epidermaidd ac felly bydd crafu gormodol neu ddiofal yn arwain at niweidio'r celloedd hyn gan arwain at golli olewau hanfodol. Ni ddefnyddir cyllyll dur oherwydd canfyddir eu bod yn staenio'r cynnyrch. Nid yw storio sinsir sych am gyfnodau hirach yn ddymunol. Mae cynnyrch sinsir sych yn 15-25 y cant o'r sinsir ffres yn dibynnu ar yr amrywiaeth a'r lleoliad lle mae'r cnwd yn cael ei dyfu. Ni chaniateir llosgi sylffwr ar gyfer prosesu sinsir.
Amcangyfrifir bod cynnyrch cyfartalog sinsir gwyrdd tua 6 i 10 tunnell yr erw. Mae adferiad sinsir sych yn amrywio o 16 - 25 y cant.
Cadw Hadau Sinsir:
Dylid cadw'r rhisomau sydd i'w defnyddio fel deunydd hadau yn ofalus. Arferion brodorol fel lledaenu haenau o ddail o Glycosmis pentaphylla yn cael ei ddilyn gan ffermwyr yn hawdd iawn gael ei fabwysiadu at y diben hwn. Er mwyn cael egino da, mae'r rhisomau hadau i'w storio'n iawn mewn pyllau o dan gysgod.
Ar gyfer deunydd hadau, dewisir rhisomau mawr ac iach o blanhigion di-glefyd yn syth ar ôl y cynhaeaf. At y diben hwn, mae clystyrau iach a di-glefyd yn cael eu nodi yn y cae pan fo'r cnwd yn 6 - 8 mis oed ac yn dal yn wyrdd. Mae rhisomau hadau yn cael eu storio mewn pyllau o faint cyfleus a wneir yn y sied i amddiffyn rhag yr haul a'r glaw. Gall waliau'r pyllau gael eu gorchuddio â phast tail buwch. Mae rhisomau hadau yn cael eu storio yn y pyllau hyn mewn haenau ynghyd â thywod / blawd llif wedi'u sychu'n dda (hy rhowch un haen o risomau hadau, yna rhowch haen 2 cm o drwch o dywod / blawd llif). Mae bwlch digonol i'w adael ar ben y pyllau ar gyfer awyru digonol. Mae angen archwilio rhisomau hadau mewn pyllau unwaith mewn ugain diwrnod i gael gwared ar risomau crebachlyd a rhai yr effeithiwyd arnynt gan afiechyd. Gellir storio rhisomau hadau hefyd mewn pyllau a gloddir yn y ddaear o dan gysgod coeden ar yr amod nad oes cyfle i ddŵr fynd i mewn i'r pyllau. Mewn rhai ardaloedd, mae'r rhisomau wedi'u pentyrru'n rhydd dros haen o dywod neu paddy plisgyn a'i orchuddio â dail sych mewn siediau gwellt.
Llinell waelod sinsir sy'n tyfu:
Ginger Farming yw'r cnwd proffidiol gorau.