Mae Botaniline, cwmni technoleg bwyd ac arloesi, wedi creu llinell gynnyrch protein daear iachach ac wedi partneru â National Food Group i ddosbarthu'r atebion prydau cyfleus hyn ledled y wlad. Trwy amnewid canran o'r cig â thatws, mae Botaniline yn gallu cyflawni cynhyrchion cig wedi'u prosesu â label glanach sy'n is mewn sodiwm a braster dirlawn.
Mae'r tatws yn cael ei ailstrwythuro'n gemegol a'i goginio ar amser a thymheredd manwl gywir, sy'n achosi iddo weithredu fel peptid naturiol, gan gadw lleithder a blas y cig heb fod angen llenwyr, rhwymwyr, alergenau, ychwanegion cemegol, a halen ychwanegol sy'n cael ei ychwanegu. a ddefnyddir yn nodweddiadol yn ystod prosesu. Y canlyniad yw gostyngiad mewn sodiwm hyd at 90% a chynnyrch sy'n rhydd o bob alergen, glwten, MSG, TVP, a soi tra'n cynnal ansawdd, blas, blas a gwead y cynnyrch gorffenedig. Mae'r ffordd unigryw hon o brosesu tatws hefyd yn arwain at arbediad o 240 galwyn o ddŵr fesul pwys o gig.
“Rydym yn falch o greu ateb iachach ar gyfer Gweithredwyr Gwasanaethau Bwyd ar adeg pan maent ei angen fwyaf. Mae ein partneriaeth gyda National Food Group yn ffit naturiol i ni ddarparu eitemau bwydlen blasus, ar-duedd sy’n well i chi – a’r blaned,” esboniodd Mark Celmer, Prif Swyddog Gweithredol Botaniline. “Gyda’n gilydd, rydym yn falch o ddod ag atebion bwyd arloesol sy’n iachach ac yn fwy cynaliadwy i weithrediadau gwasanaethau bwyd ledled y wlad.”
Gadawodd Mark E. Celmar, Cyd-sylfaenydd Prif Swyddog Gweithredol a Rheolwr Gyfarwyddwr, a Dean A. O'Brien, Cyd-sylfaenydd a Phrif Wyddonydd Bwyd ar y dde, rai tatws a ddefnyddiwyd i wneud eu cynnyrch Botanililine / Delwedd: Mark Mulville/Buffalo News
“Bydd y bartneriaeth unigryw hon yn creu atebion bwyd newydd anhygoel i’n cwsmeriaid,” ychwanegodd Kelly Smythe, Is-lywydd Dosbarthu Bwyd y Grŵp Bwyd Cenedlaethol. “Darparu opsiynau blasus i fodloni gofynion maethol penodol, ynghyd â’n gwasanaeth cwsmeriaid o’r radd flaenaf, yw’r hyn a wnawn orau.”
Mae Botaniline wedi creu mwy na 100 o fathau o gŵn poeth, selsig, byrgyrs a patties cyw iâr sydd i gyd yn is mewn sodiwm, braster dirlawn, a chalorïau gyda label glanach. Mae eu technoleg arloesol protein cig yn cael ei defnyddio'n llawn yn fasnachol ledled yr Unol Daleithiau, ac maent yn gweithio gyda phartneriaid strategol dethol i ddod â'u gwyddoniaeth i Ganada, De America, Ewrop ac Asia.