Dyblodd mentrau gwinwyddaeth a gwneud gwin rhanbarth Don eu cyfrolau cynhyrchu yn 2022. Trafodwyd hyn mewn cyfarfod yn llywodraeth Don, a gynhaliwyd gan ddirprwy lywodraethwr cyntaf y rhanbarth Viktor Goncharov.
Y llynedd, roedd y cynhaeaf grawnwin ar y Don yn dod i gyfanswm o 10,000 o dunelli, bron yn dyblu'r ffigurau ar gyfer 2021, ac roedd cyfaint cynhyrchu gwin bron wedi dyblu i 6 miliwn o boteli neu fwy na 424,000 o ddeciliters, dywedodd dirprwy bennaeth cyntaf y rhanbarth. “Mae’r cynnydd mewn cyfaint cynhyrchu yn cael ei hwyluso gan gefnogaeth y wladwriaeth i’r diwydiant gwinwyddaeth, yn ogystal â pholisi sydd â’r nod o greu amodau ffafriol ar gyfer datblygiad y diwydiant gwinwyddaeth a gwin.”
Yn ôl data gweithredol, cynyddodd cyfaint cynhyrchu gwinoedd llonydd 2.5 gwaith o gymharu â lefel 2021 i 3.2 miliwn o boteli (222.5 mil decaliters). Y rheswm am y twf oedd cynnydd o 1.4 miliwn o boteli yn y meintiau cynhyrchu ym mentrau JSC “Tsimlyansk Wines” a JSC “Millerovsky Winery” - 538.7 o boteli.
Ynghyd â hyn, a nodir yn y Weinyddiaeth Amaethyddiaeth a Bwyd y rhanbarth, mae tuedd gadarnhaol i gynyddu cynhyrchu gwinoedd pefriog. Felly, cynyddodd eu dangosyddion cyfaint cynhyrchu 2.4 gwaith o gymharu â lefel 2021, sef cyfanswm o 1.9 miliwn o boteli (134.4 mil decaliters), a ddigwyddodd hefyd oherwydd cynnydd yn y cynhyrchiad gwinoedd Tsimlyansk.
"Mae'n braf bod nid yn unig wedi bod yn y blynyddoedd diwethaf cynnydd meintiol mewn cyfaint cynhyrchu, ond hefyd cynnydd yn yr asesiad o ansawdd cynhyrchion gwin Don yn y gymuned broffesiynol ac yn y farchnad defnyddwyr," nododd Viktor Goncharov.
Felly, dim ond y diwrnod o'r blaen, o fewn fframwaith yr arddangosfa ryngwladol o fwyd, diodydd a deunyddiau crai ar gyfer eu cynhyrchiad “PRODEXPO 2023″, a gynhaliwyd ym Moscow, derbyniodd cynhyrchion y gwneuthurwr Don mwyaf - menter Tsimlyansk Wines, 10 medal yn unwaith: 2 aur, 6 arian a 2 efydd. Enillwyd y marciau uchaf gan win a wnaed o fathau o rawnwin awtochhonous, sef nodwedd gwneud gwin Don - “Fortress Sarkel Grand Reserve. Tsimlyansky Black 2018”, “Sarkel Grand Reserve Fortress. Krasnostop Zolotovsky 2020" a "Tsimlyanskoye Starokazachye 2014".
Hefyd, ychydig ddyddiau yn ôl, cyflwynodd Roskachestvo sgôr o winoedd rosé pris canol wedi'u gwneud o rawnwin Rwsiaidd. Cynhaliwyd y prawf o winoedd rosé o fewn fframwaith y raddfa genedlaethol - “Canllaw Gwin Rwsia”, a luniwyd gan Roskachestvo, y Weinyddiaeth Amaeth a Gweinyddiaeth Diwydiant a Masnach y wlad. Mae’r 10 cynhyrchydd gwinoedd rosé gorau yn Rwsia yn cynnwys y cynhyrchydd Don Vedernikov Winery gyda gwin rhosyn sych Governorskoe Rose Vedernikovskoe 2020, ac mae’r 20 uchaf yn cynnwys gwin sych JSC Tsimlyansk Wine gyda dynodiad daearyddol gwarchodedig Don Valley pinc sych “Tsimlyanskoye-Ts” 2020.
Yn y cyfarfod, nodwyd, o Chwefror 1, bod adran ar gyfer gwneud gwin, gwinwyddaeth a gweithgareddau arddangos a theg wedi'i chreu yn strwythur diwydiant bwyd a phrosesu Gweinyddiaeth Amaethyddiaeth a Bwyd Don, y trosglwyddwyd ei phwerau'n rhannol. o adran marchnad defnyddwyr rhanbarth Rostov.