Mae rhai yn cymharu blodfresych â phlentyn nerdi yn yr ysgol uwchradd, a ddaeth yn llwyddiannus iawn yn ddiweddarach mewn bywyd. Y llysieuyn anrhywiol gynt yw'r cynnyrch iach diweddaraf i ddod yn fwyd y mae galw mawr amdano. Mae dewisiadau llysieuol yn lle ffefrynnau cig fel stêcs blodfresych ac adenydd blodfresych i gyd dros flogiau ryseitiau a ffrydiau cyfryngau cymdeithasol dylanwadwyr bwyd. Mae gnocchi blodfresych y masnachwr Joe wedi cael dilyn cwlt ers ei gyflwyno yn 2018.
Mae'n ymddangos bod amrywiadau blodfresych wedi'u pecynnu yn arbennig y tu ôl i'r cynnydd ym mhoblogrwydd y llysieuyn. Canfu adroddiad Nielsen yn 2017, er bod gwerthiant blodfresych ffres yn gostwng, roedd gwerthiant cynhyrchion blodfresych â chod bar wedi dyblu dros y flwyddyn flaenorol. Yn fwy diweddar, canfu’r cwmni ymchwil marchnad fod gwerthiannau blodfresych ar draws pob eil wedi cynyddu bron i 40 y cant rhwng 2016 a 2019, gyda gwerthiant yn cyrraedd mwy na $700 miliwn.
Yn 2016, lansiodd swyddog marchnata Caulipower yn seiliedig ar y crystiau pizza blodfresych di-glwten a wnaeth ar gyfer ei phlant â chlefyd coeliag. Mae bellach yn gwmni gwerth miliynau o ddoleri, yn gwerthu sawl math o gramen a chynhyrchion eraill fel tortillas blodfresych.
Mae cynhyrchion blodfresych yn wirioneddol gychwyn. Mae reis blodfresych bellach mor hollbresennol, fel bod y cynhyrchwyr reis mawr yn ymladd yn ôl. Mae sefydliadau sy'n cynrychioli cynhyrchwyr reis, fel USA Rice, yn eiriol dros Weinyddiaeth Bwyd a Chyffuriau'r UD i ychwanegu safon hunaniaeth ar gyfer y grawn, fel na ellir galw unrhyw gynnyrch yn 'reis'.
ffynhonnell: houstonchronicle.com