Mae cnau yn cael eu tyfu yn fwy nag erioed gan ffermwyr Lloegr wrth i’r hinsawdd gynhesu, gan wneud y cynnyrch yn fwy hyfyw yn economaidd, meddai tyfwyr.
Mae coed cnau hefyd yn ddefnyddiol ar gyfer bioamrywiaeth ar ffermydd, gan wella iechyd y pridd wrth i'w gwreiddiau wella gallu a gallu pridd i amsugno dŵr, gan leihau'r risg o erydiad gwynt.
Siarad yn yr Oxford Real Ffermio Yn y gynhadledd, dechreuodd Guy Singh-Watson, a sefydlodd y cwmni bocsys llysiau organig Riverford, arbrofi gyda choed cnau cyll a chnau Ffrengig ar ei fferm 150 erw yn Nyfnaint ar ôl teimlo’n euog am faint yr aredig ei gaeau am gnydau llysiau.
Dywedodd: “Mae'r llysiau rydyn ni'n eu tyfu bron i gyd yn rhai unflwydd ac yn cynnwys tyfu'r pridd, ac yn gynyddol dros y blynyddoedd rydw i wedi dod yn fwyfwy anghyfforddus gyda hynny. Mae'n fath o sawdl achilles a dweud y gwir – tair blynedd yn ôl fe gollon ni 10,000 tunnell o bridd mewn 10 munud. Yr wyf yn llawn cywilydd am hynny. Fe ddigwyddodd ar fy ngwyliadwriaeth i, dydw i ddim eisiau bod yn gyfrifol am iddo ddigwydd eto.”
Dywedodd Singh-Watson ei fod wedi mwynhau ei daith ddiweddar i dyfu cnau, a'i fod yn eu caru gymaint nes ei fod yn eu bwyta i frecwast bob bore. Dywedodd eu bod yn hawdd i’w tyfu: “Does dim rhaid i chi wneud dim byd, treuliais 40 mlynedd yn ceisio denu llysiau i fywyd ac maen nhw’n marw drwy’r amser, ond mae cyll yn tyfu mor dda. Nid yw’n ymddangos bod unrhyw broblem yn tyfu cnau Ffrengig yn ein hinsawdd.”
Mae wedi cael llwyddiant yn pori gwartheg yn y perllannau, a bellach mae’n bwriadu tyfu cêl ymhlith rhai o’i goed cyll.
Mae hinsawdd Lloegr yn gwresogi i fyny, gyda'r llynedd y poethaf ar gofnod, gyda haf hir, sych. Mae hyn yn gwneud llawer o gnydau yn anodd eu tyfu, a dywedodd llawer o ffermwyr methiannau cnydau yn ystod y sychder.
Er eu bod weithiau angen dyfrhau pan fyddant yn cael eu plannu gyntaf, mae coed cnau yn gwneud yn dda mewn tywydd cynnes a gallant oroesi hafau sych. Dywedodd Singh-Watson ei fod wedi ymweld â Piedmont yn yr Eidal yn ddiweddar, lle mae cnau cyll yn gnwd mawr - mae'n gartref i Ferrero, y cwmni sy'n gwneud Nutella. Er gwaethaf yr haf poeth, sych yn yr Eidal, roedd y cnau yn ffynnu.
Dywedodd Tom Tame, sydd wedi bod yn tyfu cnau Ffrengig yn Swydd Warwick ers 30 mlynedd, fod yr hinsawdd boethach a sychach yn helpu.
Er bod cnau Ffrengig yn tyfu'r holl ffordd i fyny i'r Cylch Arctig, esboniodd “Bydd cnau Ffrengig yn hapus yn tyfu mewn amodau oerach ond ymhellach i'r gogledd rydych chi'n mynd i gael llai o gnwd. Yn y wlad hon, rydym ar drothwy'r hyn sy'n gweithio'n fasnachol”.
Roedd y sector yn gyffrous, meddai, oherwydd mae cnau Ffrengig Seisnig yn cael eu hystyried o ansawdd arbennig o uchel ac mae galw amdanynt. Mae ffermwyr yn eu tyfu fwyfwy er mwyn cysgodi da byw fel defaid rhag tywydd poeth tra hefyd yn cynhyrchu cnwd proffidiol.
“Mae'n well gan lawer o'r cyltifarau cnau Ffrengig gorau yn y byd ar hyn o bryd o ran cynnyrch cnwd hinsawdd gynhesach,” ychwanegodd.
“Yn ôl pob sôn, mae’n well gan un amrywiaeth, Chandler, fod tua 25C ar gyfartaledd. Fe wnaethon ni daro 24.8C ar gyfartaledd yr haf diwethaf, felly rydyn ni'n cyrraedd y diriogaeth honno o'r diwedd.”
Math o gnau cyll sy'n cael eu tyfu yng Nghaint ac sy'n cael eu bwyta'n ffres yn hytrach na'u sychu yw cnau cob. Mae Tom Cannon, y mae ei fferm deuluol yn y sir wedi bod yn tyfu'r cnau hyn ers cenedlaethau, yn cynyddu cynhyrchiant ac yn ehangu i'r mathau o gnau cyll sych y gallech ddod o hyd iddynt mewn bar siocled.
Ar hyn o bryd mae’n cyflenwi cnau ffres i Waitrose a Morrisons: “Maen nhw’n mynd i mewn i punnets, ac mae hynny’n ffordd braf o’u gwerthu oherwydd mae’n gwneud y pwynt ei fod yn gneuen ffres. Rydyn ni wedi dechrau cael mwy o offer ar gyfer tynnu'r plisg, eu rhostio a'u cracio. Yng Nghaint rydym wedi cael y diwylliant bwyta ffres hwn ond nid ydym o reidrwydd wedi gwneud y pethau eraill.”
Ffynhonnell: https://www.theguardian.com