Weithiau mae llwyth o orennau yn dod yn ôl oherwydd ychydig o focsys wedi torri, yna mae Marko Kozjak a'i dîm yn dod i mewn i achub y busnes rhag dadfeiliad.
Cychwynnodd orennau Groegaidd y tymor hwn i Croatia dridiau yn ôl, llwythwyd lori 20 tunnell, dilynodd y gyrrwr yr arwyddion CRO am dri diwrnod, pasio tollau, a dim ond un cam oedd i ffwrdd o godi'r orennau a'u trefnu'n braf mewn a pyramid ar y silff. cododd ei ystlum gyda RHIF coch.
Stopiodd lwyth o orennau a'i wahardd rhag mynd i mewn i'r siop tra bod y lori oren yn dal yn y parc logisteg. Wnaethon nhw byth gyrraedd y siop hyd yn oed. Rheswm? Malurwyd y blychau cyntaf o orennau, siglo y llwyth ychydig, trodd, gwrthodwyd yr orennau…
Ac yna y ffôn o Marko Kozjak dirgrynol, sydd eisoes yn dwyn y llysenw yr angel am arbed bwyd. Ef a'i bartner Nikola Vido sefydlodd y cwmni VeeMee ychydig flynyddoedd yn ôl, a hyd heddiw maent eisoes wedi mireinio eu gwaith lle maent yn gweithredu bron fel tîm ymyrraeth i arbed bwyd sydd ar fin cael ei wrthod, gan ddod yn wastraff bwyd.
Mae Marko a VeeMee yn perfformio pan mae pethau ar fin dymchwel pan mae’r orennau o Wlad Groeg yn agos at y pwynt o ddychwelyd i’w mamwlad oherwydd rhes o focsys wedi torri.
“Fe wnaethon ni ailgyfeirio’r lori i’r warws lle byddwn ni’n ei agor a gweld beth yw’r broblem. Mae'n debyg bod y blychau cyntaf wedi chwalu ychydig ar y ffordd i Croatia a gwrthododd y technolegydd, sy'n rheoli'r cludo cyn mynd i mewn i'r siop. Os gallwn, rydym yn awgrymu ateb, weithiau mae angen i chi gael gwared ar ychydig o flychau wedi'u malu ac aildrefnu popeth ychydig oherwydd bod y gweddill yn iawn, ac yna gellir anfon y lori honno yn ôl i logisteg i'w harchwilio a gall yr orennau fod yn y siop mewn un diwrnod. Dyna beth rydyn ni'n ei wneud, fel arall, byddai'r orennau'n dychwelyd i Wlad Groeg, yn y tridiau hynny mae'n debyg y byddent yn cael eu difrodi hyd yn oed yn fwy ac yn dod yn wastraff, “meddai Marko, sy'n datgelu'r holl broblemau yn y gadwyn gyflenwi a pham mae pob llwyth bwyd yn cael ei wrthod.
Pan fydd llwythi'n cael eu gwrthod, mae'r busnes yn methu mewn gwirionedd - y ffermwr, anfonodd yr orennau, y masnachwr nad oedd yn eu cael, y cludwr a yrrodd yn ôl ac ymlaen am ddim. Ac yn y diwedd, mae'r lori oren gyfan yn cael ei niweidio oherwydd, ar y dechrau, dim ond ychydig o flychau rhydd a maluriedig. Gwaith ofer a rhywbeth arall – allyriadau diangen o dunelli a thunelli o CO2.
Ac mae'r cyfrifiad yn mynd fel hyn - ar gyfer cilogram o fwyd sy'n dod yn wastraff, mae 1.26 cilogram o CO2 yn cael ei ollwng. Diolch i Marko a'i dîm ymyrraeth VeeMee, mae tua 750 tunnell o fwyd yn cael ei arbed yng Nghroatia bob blwyddyn ac mae allyriadau diangen o tua 1000 tunnell o CO2 yn cael eu hatal.
Mewn sgwrs ag ef, nid yw ei ffôn symudol yn stopio canu, mae ei rif wedi bod yn llawer ers amser maith. Mae bron pob cadwyn logisteg yng Nghroatia yn dibynnu ar yr atebion a gynigir gan VeeMee.
Ac Marko yn arfer mireinio ei swydd trwy weithio fel rheolwr mewn pryder lle cyfarfu â chadwyni logisteg “yn y bôn”, gwelodd yr holl wallau yn y system, felly cafodd brofiad o ran pam mae bwyd yn cael ei daflu amlaf mewn logisteg. Edrychodd hefyd ar sefyllfaoedd lle teimlai'n ddwfn y gellid arbed tunnell a thunelli o fwyd oherwydd ei fod yn fater o fân gamgymeriadau i bob golwg, nid problemau bod y bwyd o ansawdd gwael neu'n wael.
“Mae tua 70 y cant o fwyd yn cael ei daflu oherwydd logisteg, hynny yw, oherwydd y palet anghywir, y blwch anghywir, y datganiad sydd wedi'i argraffu'n anghywir neu'r datganiad anghofiedig. Mae tua 30 y cant yn cael eu gwrthod oherwydd ansawdd. Er enghraifft, os oes rhyw lemwn o ansawdd arall yn y lemon o'r radd flaenaf a bod maint y lemon ail ddosbarth yn fwy na'r ddau i bedwar y cant a ganiateir. Bydd llwyth o'r fath yn cael ei wrthod ac mae'n cael ei ddychwelyd i'r cynhyrchydd ac, fel rheol, mae'n dod yn wastraff, mae lemwn o'r fath yn cael ei daflu ", meddai Marko am y problemau yn y cadwyni cyflenwi sy'n digwydd bob dydd.
Dylid dweud hynny hefyd technolegwyr, sy'n rheoli pob llwyth o fwyd cyn iddo fynd i mewn i'r siop, gwrthod yn gywir llwyth yn dweud ei fod yn domato o'r radd flaenaf, ac mae'n amcangyfrif bod gormod o domatos ail ddosbarth. Mae'r technolegwyr yn argae a rhidyll sy'n glanhau'r nwyddau fel bod yr hyn sy'n cael ei ddatgan yn y llwyth yn cyrraedd y silffoedd mewn gwirionedd.
Yna byddant yn gwrthod y llwyth o'r Iseldiroedd os yw blwyddyn y cynhaeaf 2021 yn cael ei deipio ar y datganiad trwy gamgymeriad, ac rydym eisoes yn 2022. A dyna oedd - gwrthod cludo nwyddau oherwydd camgymeriad a'r ffaith bod newydd, wedi'i gywiro. rhaid peidio â gludo'r datganiad. Yn syml, mae hyn i gyd yn dychwelyd adref, i'r Iseldiroedd, Sbaen, Gwlad Groeg…
Mae problemau a gwallau o’r fath yn y system wedi poeni Mark, sydd wedi creu atebion i rai o’r problemau “logistaidd” o ran bwyd iach. Dyma sut y crëwyd VeeMee, ac mae'n arbed tua 750 tunnell o fwyd bob blwyddyn. Yn drawiadol, ond mae'r broblem yn llawer mwy.
“Yng Nghroatia, mae 40 i 80 tunnell o fwyd yn cael ei daflu bob dydd, ac yn ystod y tymor twristiaeth mae’n mynd i fwy na 200 tunnell,” datgelodd Marko.
Mae'n datrys dim ond diferyn yn y môr o wastraff bwyd ac yn nodi ei fod mewn gwirionedd yn "anweledig" bwyd, oherwydd nad yw'n cael ei weld gan y prynwr, nid oedd hyd yn oed yn cyrraedd y siop, oherwydd gwrthododd a daeth yn wastraff tra'n dal i mewn y lori, lori.
Gan arbed bwyd, mae Marko yn nodi mai harddwch ei swydd yw eu bod yn aml yn ymyrryd ac yn dewis ffrwythau a llysiau o ansawdd is, nad yw'n cael ei wrthod ychwaith.
“Yr hyn rydyn ni’n ei ddewis i fod yn ail ddosbarth, rydyn ni’n canolbwyntio ar allfeydd bwyd. Yn wir, weithiau gallwch chi weld bod gan rai ffrwythau neu lysiau smotiau, dashes arnynt, ond mae'r bwyd hwnnw'n dda ac nid oes rhaid iddo ddod yn wastraff ", mae Marko yn falch.
Mae ei brofiad hefyd yn dangos bod llawer o sôn am broblem gwastraff bwyd, ond mewn gwirionedd mai ychydig iawn o bobl sydd am ymdrin ag ef yn ddiffuant, torchi eu llewys a chreu ateb. Ond mae llawer yn sylwi ar ei ymdrech ac yn dweud ei fod bob amser yn clywed yr un cwestiwn mewn sgyrsiau ag Eidalwyr, Hwngariaid, ac Almaenwyr: “Pam na chreodd ateb i atal gwastraff bwyd ar lefel yr UE.” Mae'n egluro nad yw eu model yn hawdd i'w ailadrodd mewn gwledydd eraill, er ei fod eisoes yn gweithio gyda 28 o bartneriaid tramor o 12 gwlad.
Ond mae'r budd yno, trwy ei fodel busnes yn lleihau'r gwastraff bwyd a gynhyrchir yn uniongyrchol, ac mae bob amser yn dychwelyd i'r gydran werdd, gan leihau allyriadau CO2.
“Mae’n aml yn anodd i bobl ddeall sut yr ydym yn cyfrannu at leihau allyriadau CO2, ac mae’n haws iddynt ddeall pan fydd rhywun yn dweud bod plannu coeden wedi effeithio’n uniongyrchol ar y gostyngiad o un tunnell o CO2. Mae'r gwir ychydig yn wahanol, hyd yn oed pan fyddwn yn plannu coeden, bydd yn cymryd 20 mlynedd, rhywogaeth fel derw coesynnog, a 40 mlynedd cyn iddo dyfu ac ennill y gallu i amsugno tunnell o CO2. Ond os ydym yn arbed bwyd rhag dympio uniongyrchol, mae effaith lleihau allyriadau CO2 i’w gweld ar unwaith,” meddai Marko.
Ychwanega nad yw am leihau neu atal plannu coed, ond yn hytrach ein hannog i feddwl, yn ogystal â phlannu coed y mae dirfawr angen amdanynt, rhaid inni weithio ar broblemau eraill sy’n creu ôl troed carbon negyddol.
A thrwy gyfeirio'r sgwrs tuag at y cynaliadwy, tuag at leihau allyriadau CO2 a gwyrdd, y mae Marko yn darganfod uchelgeisiau newydd a gweledigaeth sy'n ymddangos i fod ar flaenau ei fysedd.
“Rydym ar hyn o bryd mewn trafodaethau gyda’r buddsoddwr ar brosiect a ddaeth i’r amlwg fel syniad dair neu bedair blynedd yn ôl. Ond yn ystod y misoedd diwethaf rydym wedi bod yn gweithio'n ddwys ar falu'r manylion. Rydym am lansio IDO neu Gynnig DEX Cychwynnol. Ein cryptocurrency fyddai'n gysylltiedig yn agos â stori cynaliadwyedd, lleihau allyriadau CO2, a'n cydran werdd. Ond beth fyddai'n gwneud y VeeMee cryptocurrency arbennig yw y byddai'n dibynnu ar y gwaith corfforol rydym yn ei wneud bob dydd, ni fyddai'n stori gwbl rithwir na ellir ei chyffwrdd, “mae Marko yn datgelu?
Heb fod eisiau datgelu’r holl fanylion eto, dim ond digon i gael uchelgeisiau mawr, i lawer ddeall problem gwastraff bwyd a’r ôl troed ecolegol wrth gynhyrchu’r gwastraff hwnnw, mae’n dweud bod yna rai sy’n barod i fuddsoddi mewn swm da. stori.
Dylem hefyd grybwyll bod Marko wedi creu system olrhain bwyd trwy VeeMee, fel bod trwy sganio'r cod QR yn y siop ar ei ffôn symudol, gall y cwsmer ddarllen pwy a dyfodd, er enghraifft, y salad y bydd yn ei brynu, ond hefyd holl fanylion bywyd. efe a'i cynhyrchodd. Crëwyd y system olrhain gan Marko a’i bartner Nikola Vida am reswm syml – roedden nhw eisiau gadael i’w plant wybod beth maen nhw’n ei fwyta, o ble mae’n dod, a sut cafodd ei godi. Mae tua 25,000 o dunelli o fwyd yn cylchredeg yn eu system olrhain.
Ffynhonnell: RTL.hr – https://www.rtl.hr/vijesti-hr/novosti/hrvatska/4181030/svake-godine-spasi-750-tona-hrane-od-propadanja-sad-ima-novu-ideju-zelimo-lansirati-kriptovalutu-sa-zelenim-otiskom/